又到海上抓螃蟹季节啦

[Rather]

中不一样。你们那里是 Pacific Rock Crab， 不是常说的 Florida stone crab,钳子好像比例小很多

这个不能讲中文。我这边Stone Crab 不是随便抓的。

[yyman]

这个不能讲中文。我这边Stone Crab 不是随便抓的。

听说砍了钳子，把螃蟹扔回去钳子又可以长回来，再砍。NYC卖当季的时候就2刀一个，公母都有。

[Rather]

听说砍了钳子，把螃蟹扔回去钳子又可以长回来，再砍。NYC卖当季的时候就2刀一个，公母都有。

是的。命比韭菜还惨。这边很贵，几十块一磅。

[yyman]

是的。命比韭菜还惨。这边很贵，几十块一磅。

肉太粗，我看见这边华人都不大喜欢买。几十块一磅？还不如吃帝王蟹。

[Rather]

肉太粗，我看见这边华人都不大喜欢买。几十块一磅？还不如吃帝王蟹。

咋可能？帝王蟹是死肉，哪有大爪那么水灵的。

[yyman]

咋可能？帝王蟹是死肉，哪有大爪那么水灵的。

帝王蟹肉质嫩滑，鲜甜，石头蟹买过几次，而且是活的，肉质太粗，真是不太喜欢。

[Rather]

帝王蟹肉质嫩滑，鲜甜，石头蟹买过几次，而且是活的，肉质太粗，真是不太喜欢。

不是我讲的stone crab 。你那个是北方粗人用的。

[yyman]

不是我讲的stone crab 。你那个是北方粗人用的。

嗯，等下次有卖，拍个照片看看是不是一样的东西。据我所知，是佛州来的。

[Rather]

嗯，等下次有卖，拍个照片看看是不是一样的东西。据我所知，是佛州来的。

佛州的stone crab只能吃大爪，还只能一个。你还真的吃螃蟹啊。

[yyman]

佛州的stone crab只能吃大爪，还只能一个。你还真的吃螃蟹啊。

整只活的卖啊，买都买了，难道不吃一下，哈哈，不过我买这螃蟹还没买过公的，都是母的。买了几次就没有兴趣了。

[Rather]

整只活的卖啊，买都买了，难道不吃一下，哈哈，不过我买这螃蟹还没买过公的，都是母的。买了几次就没有兴趣了。

你吃错了。stone crab 是不准抓的。

[高安西洋]

我们湾区这边石蟹没有限制，一般抓上来都是母的，我觉得石蟹肉相对少但味道更鲜美，蟹黄也多，珠宝蟹母的不让抓没尝过

石蟹限制是35只，珍宝蟹休闲钓可以抓母的，我已吃了不少母珍宝蟹。不过市场上只有公的卖，因为商业捕捞不允许抓母的。隔壁俄勒冈全部不能抓母的，但几乎全年可以抓。加州只能抓7个月左右，最好吃的季节不让抓，有时谗不过，只好抓石蟹。石蟹壳硬，美国人怕麻烦，所以价格便宜很多，但是石蟹鲜味更浓。石蟹大钳子常被单独取下，价格贵2-3倍。

[Rather]

整只活的卖啊，买都买了，难道不吃一下，哈哈，不过我买这螃蟹还没买过公的，都是母的。买了几次就没有兴趣了。

Florida law allows the recreational and commercial harvest of stone crab claws, provided they meet minimum size requirements and are taken from live crabs. The season typically runs from October 15th to May 15th. A key aspect of Florida's stone crab regulations is that only the claws are harvested, and the crab is returned to the water alive to regenerate its claws.

[yyman]

Florida law allows the recreational and commercial harvest of stone crab claws, provided they meet minimum size requirements and are taken from live crabs. The season typically runs from October 15th to May 15th. A key aspect of Florida's stone crab regulations is that only the claws are harvested, and the crab is returned to the water alive to regenerate its claws.

那应该不是同一样东西，照片也不用拍了，你对。

[Rather]

那应该不是同一样东西，照片也不用拍了，你对。

这个东西现在都是高档货了。运到纽约估计就是奢侈品了。当年我们在中餐buffet 吃的。价格只比普通的贵10刀。

[gousheng]

Duneness，味道可以但不如Blue Crab。

这么大！这是什么蟹？石蟹？盆里的除了螃蟹，其他是贝壳吗？你还有船啊，牛！这船贵吗？

[wh]

好像叫dune crab. 沙蟹. 有船华盛顿州西北海岸海边居民常见. 我买的二手，几千块. 买船时带拖船车. 船平时放自家院子或1个月1百刀的存船处. 如何下水？或者常年在码头，一月3百，或自己用车把船拖到码头 boat launch , 10 块一次.
入水时要两个人容易多了，一个开车把船倒入水中，一个把船系在码头上. 码头boat launch 有给卡车或拖船的车和船拖车的parking. 然后开船上海. 归来时反向操作.
玩的就是一个心跳-海风扑面，马达轰鸣，远看雪山，近看波翻. 下筐以后，或海上静泊或轻游海面. 吃自己抓的大蟹香，过程更是难忘. 海上捕每年8月至11月. 海边棧桥上下筐时间长. 当然要买牌照. 老人一年十块其他人几十
抓蛤是另一牌照. 在海滩上挖或拾. Oyster 是拾，每人17个. 要求在沙滩上开壳，拿走肉，壳留下，因上面附生许多小海生物，要留在沙滩上等涨潮时再入海. 其他的可以带壳走. 小的如butter 蛤，可煮汤连肉带汤一起就法式面包是西人最爰. 大的geoduck, 叫象鼻蛤？限额7个，一个重好几磅

肉都是蚌壳肉？怎么做？
拖船还有专门的车啊，我以前见海边的人好像就是家里的大车后面加个钩子，把船拖到海边去？船加车才几千，真便宜！
常年泊在码头的停船费挺贵的。
自己不是就可以把船倒进水里吗？boat launch花的钱是干嘛用的？
把船系在码头上是啥？
蛤的限额是每年还是每次？自己挖肉？那得带工具。
那你是不是还钓鱼啊？

[高安西洋]

佛州的stone crab只能吃大爪，还只能一个。你还真的吃螃蟹啊。

没想到还有这种渔规，油管上看人家卸下两个爪，我还想这螃蟹将来生存不是很艰难。加州可能crab stone太多，有三种品种，全年可抓。附图上有一次抓获的珍宝蟹和石蟹，供大家参考。

[Crocodile]

肯定不省钱，要的就是那个感觉。
否则从超市买，也就几十美元一只

[高安西洋]

没想到还有这种渔规，油管上看人家卸下两个爪，我还想这螃蟹将来生存不是很艰难。加州可能crab stone太多，有三种品种，全年可抓。附图上有一次抓获的珍宝蟹和石蟹，供大家参考。

写错了，是rock crab