中年发福的真正原因，是它
版主： Softfist
Re: 中年发福的真正原因，是它
你脑子坏掉了吧？超市里的零食不就是三大类谷物小麦燕麦玉米加土豆与糖的各种五花八门的排列组合吗？还有橘子水，苹果汁，苹果泥，cereals, 可乐各种垃圾食物。最搞笑的是美国人各种低脂无脂垃圾牛奶。低脂高碳是美国胖子成群的根本原因。
Re: 中年发福的真正原因，是它
可是以淀粉为主食的国家，比如意大利，并不胖啊loooooo 写了： 2023年 6月 19日 16:37 你脑子坏掉了吧？超市里的零食不就是三大类谷物小麦燕麦玉米加土豆与糖的各种五花八门的排列组合吗？还有橘子水，苹果汁，苹果泥，cereals, 可乐各种垃圾食物。最搞笑的是美国人各种低脂无脂垃圾牛奶。低脂高碳是美国胖子成群的根本原因。
第一，丢掉幻想，准备斗争；
第二，保持定力，增强信心；
第三，守住底线，灵活应对；
第四，抓住关键，补齐短板，做好自己的事。
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Re: 中年发福的真正原因，是它
零食里除了淀粉和糖，还有大量的油脂loooooo 写了： 2023年 6月 19日 16:37 你脑子坏掉了吧？超市里的零食不就是三大类谷物小麦燕麦玉米加土豆与糖的各种五花八门的排列组合吗？还有橘子水，苹果汁，苹果泥，cereals, 可乐各种垃圾食物。最搞笑的是美国人各种低脂无脂垃圾牛奶。低脂高碳是美国胖子成群的根本原因。
比如cookie里含有大量的糖，黄油，植物油，然后还要加上巧克力
你不能因为这个就一杆子打死所有碳水啊，那黄油和植物油凭什么就不算了？甚至还有人说黄油减肥呢
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Re: 中年发福的真正原因，是它
哪个国家不胖。一人吃carb 200g就不会不胖。200g carb, 就是完全无糖，做菜都不放糖，完全不吃零食，不喝牛奶（牛奶有乳糖熬）时600g 湿米， 或400克 湿的面制品。你自己称熬。以前食堂打饭2两，我称一下有160克。100斤理想体重，不减肥的话，一天100g 纯carbs 到顶了，超过必胖。
Re: 中年发福的真正原因，是它
哪个国家都比美国瘦loooooo 写了： 2023年 6月 19日 16:43 哪个国家不胖。一人吃carb 200g就不会不胖。200g carb, 就是完全无糖，做菜都不放糖，完全不吃零食，不喝牛奶（牛奶有乳糖熬）时600g 湿米， 或400克 湿的面制品。你自己称熬。以前食堂打饭2两，我称一下有160克。100斤理想体重，不减肥的话，一天100g 纯carbs 到顶了，超过必胖。
我这么问你：你一天支持100g碳水，那吃不吃其他的？如果你什么都不吃，只吃150g碳水，会不会瘦？
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Re: 中年发福的真正原因，是它
不会瘦，会死。你知识完全不更新。吃食物要找营养丰富的吃。糖和淀粉除了供能完全没有什么营养。健康脂肪也可以供能。多余蛋白质也能供能。但脂肪能量转运不需要胰岛素。糖作为能量，其转运，无论是变成肝糖元肌糖元存入脂肪细胞当电池，还是直接给细胞供能都要胰岛素。胰岛素抵抗最先在肝脏发生，然后肝糖元就存得少很多，造成脂肪肝，腹部肥胖。然后各大身体细胞出现胰岛素抵抗，能量运到细胞很少，因为细胞缺少能量，你更有饥饿感，更要吃。最后在脂肪细胞出现胰岛素抵抗，这时候糖运不出去了，还在血里，只能通过肾脏排尿排出体外，造成负压，血压升高。这个时候如果beta cells还没死光，还是有救的，只要停止碳水，用脂肪供能，一切都可逆转。
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Re: 中年发福的真正原因，是它
你说的这些，是50年前就知道的知识，而且还不全loooooo 写了： 2023年 6月 19日 17:01 不会瘦，会死。你知识完全不更新。吃食物要找营养丰富的吃。糖和淀粉除了供能完全没有什么营养。健康脂肪也可以供能。多余蛋白质也能供能。但脂肪能量转运不需要胰岛素。糖作为能量，其转运，无论是变成肝糖元肌糖元存入脂肪细胞当电池，还是直接给细胞供能都要胰岛素。胰岛素抵抗最先在肝脏发生，然后肝糖元就存得少很多，造成脂肪肝，腹部肥胖。然后各大身体细胞出现胰岛素抵抗，能量运到细胞很少，因为细胞缺少能量，你更有饥饿感，更要吃。最后在脂肪细胞出现胰岛素抵抗，这时候糖运不出去了，还在血里，只能通过肾脏排尿排出体外，造成负压，血压升高。这个时候如果beta cells还没死光，还是有救的，只要停止碳水，用脂肪供能，一切都可逆转。
糖类除了供能，也可以用于合成氨基酸和转化为脂类，还是dna的重要合成原料
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Re: 中年发福的真正原因，是它
就比例来说，日本人主食籼稻的能量不低，而且还有什么吃面就米饭的诡异吃饭，碳水摄入量绝对高da1gaku 写了： 2023年 6月 19日 17:12 日本饭量真小。他们每天摄入多少碳水我不是很清楚，但是目测不高。
意大利人用的durum小麦，升糖指数比中国的小麦和大米低，蛋白质含量高。类似粗粮。
至于你说饭量小，那么就get到point了：即使以碳水为主食，只要控制卡路里就不会胖；而无糖饮食如果不控制卡路里摄入，也一样会胖。那戒碳水的作用是什么？控制卡路里摄入就好了啊
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Re: 中年发福的真正原因，是它
而且你根本不知道，糖供能不是必须的，小婴儿喝母乳，母乳是生奶，因为乳酸菌和酶的存在，没有乳糖。和1年都没事。人类历史上也是吃肉采树叶，只有种子坚果里一点可怜的自然糖。有的时候也找不到。秋天吃一点水果，季节性胰岛素抵抗，这个完全没有问题，存满脂肪在身上，因为冬天来了，就是饿肚子完全靠烧电池里的脂肪了。冬天过去，几个月胰岛素抵抗自然解决了。人体里只有红细胞没有线粒体，靠糖酵解供能，但就算完全零糖，肝也会用脂肪蛋白质造糖给红血球用。现在多吃一点碳水，胰脏的贝塔细胞就吃不消，因为也就是一百年不到人才吃太多碳水的。人的基因和过多碳水完全不匹配。
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Re: 中年发福的真正原因，是它
蛋白摄入过高肾也受不了，中等碳水是最健康的loooooo 写了： 2023年 6月 19日 15:57 不戒碳水，肾才受不了。碳水最大的问题就是糖尿病。美国糖尿病协会巨搞笑，要beta cells奄奄一息，空腹血糖120+才算糖尿病，其实最低血糖和最高血糖差值大于60， 最高胰岛素是最低胰岛素（空腹）的10倍以上就是糖尿病。用我的诊断标准，所有糖尿病可以轻易逆转，也不会有啥发胖的人这样一种生物。
我们美华人均千万资产
Re: 中年发福的真正原因，是它
发现一个秘密: 花达国家吃糖多，要花达就多吃糖
汉果数挑楚军战，楚军不出。使人辱之，凡五六日。大司马怒，渡兵汜水。士卒半渡，汉击之，大破楚师，尽得楚国货赂。大司马咎，长史翳，塞王欣皆自刭汜水上。其时项羽尚于彭越战于睢阳。闻海春侯军败，引兵还。汉军方围钟离昧于荥阳东，闻项羽至，皆避走险阻。
Re: 中年发福的真正原因，是它
又错loooooo 写了： 2023年 6月 19日 17:16 而且你根本不知道，糖供能不是必须的，小婴儿喝母乳，母乳是生奶，因为乳酸菌和酶的存在，没有乳糖。和1年都没事。人类历史上也是吃肉采树叶，只有种子坚果里一点可怜的自然糖。有的时候也找不到。秋天吃一点水果，季节性胰岛素抵抗，这个完全没有问题，存满脂肪在身上，因为冬天来了，就是饿肚子完全靠烧电池里的脂肪了。冬天过去，几个月胰岛素抵抗自然解决了。人体里只有红细胞没有线粒体，靠糖酵解供能，但就算完全零糖，肝也会用脂肪蛋白质造糖给红血球用。现在多吃一点碳水，胰脏的贝塔细胞就吃不消，因为也就是一百年不到人才吃太多碳水的。人的基因和过多碳水完全不匹配。
糖供能是必须的
2018年的一项研究表面，低碳饮食会造成微量元素缺失，骨骼发育不良，并增加癌症风险，全文链接如下：
http://eprints.gla.ac.uk/168899/1/168899.pdf
eprints.gla.ac.uk/168899/1/168899.pdf
虽然低碳饮食减肥是最近几年流行的概念，但是对低碳饮食的研究早在18世纪就开始了。19世纪，低碳饮食主要用于作为糖尿病患者的饮食，20世纪20年代，生酮饮食开始被用于治疗儿童癫痫并取得了良好的效果，但是，其副作用也非常显著，包括酸中毒，低糖血症，高脂血症等，长期采用生酮饮食的儿童出现了生长发育迟缓，肾结石，骨发育不良等等。
而且，由于大脑耗能占人体的20%，而大脑只能依靠糖类供能，低碳饮食会显著影响记忆力和情绪等大脑功能，2009年，Tufts大学的研究显示，低碳饮食会降低记忆力，减慢反应速度，并在不同程度上影响人的情绪。全文如下：
https://www.sciencedirect.com/science/a ... i7haA#fig1
www.sciencedirect.com/science/article/p ... xaazh5kzRe
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