旧买提老贴：自制熏炉

[Skl]

这个烧炭的kit也是你自制的？手好巧啊。
用二锅头腌牛肉？！ 过三天去加州闻香找腌牛肉！

这个不是的，你真要来弯曲？

[Skl]

放一个专用的charcoal basket吧，用weber charcoal chimney starter到也有好处，四周更空一点，烤鸭的油脂不会滴到木炭里面去。

UDS的缺点我觉得是保温不够，不太适合超过3、4个小时的烟熏，我在想给它设计个可以套上的保温层。

里面可以糊上一层泥

[OLDEGG]

老蛋好像是我们康州的是吧？赞美又一位野炊高手

是啊，欢迎加入康州烧烤群。从小负责生炉子，老了变成了负责BBQ。