腌雪里红

[wh]

雪里红好像只有中超有卖的，我去了趟日本超市本来想买雪里红炒冬笋的，结果没有，只有榨菜

我们中国店也没有，上次trskr他们贴的时候我专门找过。
你是江浙沪的吧？爱吃咸菜炒冬笋……

[wh]

你像个好奇宝宝。

这个半流质的蛋不难，很不难。
我的方法先倒一半蛋液到锅里，再倒回蛋盆，搅拌就是固液混合，再倒回不粘锅，等底部定型，合拢既可。
日本做法放酱油，因为饭比较淡，我不放，我放点白胡椒和盐

里面的饭没有规矩、定势，咖喱鸡饭就行，可以随意发挥，在印度店有专门调料包，口味比较重、辣。wholes foods和walmart也有各种curry ，比如Tikka masala。

我一般用Butter煎鸡肉，加牛奶炖，扔几片快过期的，可能已经过期了（我一般图便宜买一大包冷冻）cheese，南瓜胡萝卜，20分钟，出锅。

你做饭很西式哦。我只做noles推荐的油煎扇贝时用过黄油，其他几乎没用过黄油奶酪。罗宋汤里放过一次黄油，没觉得味道不同，领导也不喜欢，以后就不放了。
我家小孩还挺爱吃咖喱，我不会做，只买过costco的现成的咖喱鸡。
你做菜还那么动脑筋，真不错！你家小朋友很喜欢这个蛋包饭吧？看着真好玩！我还是做蛋炒饭方便；等我家小孩放假有兴趣做饭时，我让他们试着做这个蛋包咖喱饭

[smallstone]

估计我们这里没有，从没见过。在冷藏柜吗？希望以后有！

不是冷藏，是熟咸蛋

[smallstone]

你做饭很西式哦。我只做noles推荐的油煎扇贝时用过黄油，其他几乎没用过黄油奶酪。罗宋汤里放过一次黄油，没觉得味道不同，领导也不喜欢，以后就不放了。
我家小孩还挺爱吃咖喱，我不会做，只买过costco的现成的咖喱鸡。
你做菜还那么动脑筋，真不错！你家小朋友很喜欢这个蛋包饭吧？看着真好玩！我还是做蛋炒饭方便；等我家小孩放假有兴趣做饭时，我让他们试着做这个蛋包咖喱饭

亚洲店买现成的调料包，好像是golden curry，随便煮什么都好吃，鸡胸，鸡腿肉，虾仁，土豆胡萝卜随便放

黄油炒/煎芦笋，Brussel sprouts之类的很好吃

[wh]

不是冷藏，是熟咸蛋

放在哪里的？

[wh]

亚洲店买现成的调料包，好像是golden curry，随便煮什么都好吃，鸡胸，鸡腿肉，虾仁，土豆胡萝卜随便放

黄油炒/煎芦笋，Brussel sprouts之类的很好吃

怎么做的？也像off那样油煎，加水煮熟，最后浇咖喱？
芦笋就一根根长的放到黄油里，煎到略焦？brussel sprouts切半煎？我只烤brussel sprouts，确切地说是领导烤，烤到外层略焦。很早以前炒过，不好吃……

[smallstone]

放在哪里的？

跟其他亚洲食物放在一起，有次卖完了老公在其他地方捡了一盒，有人拿了又随手扔了

[forecasting]

鸭蛋要腌多久？现在已经准备起端午了啊，那么未雨绸缪！怎么腌的？

抽真空的机器是不是costco有卖？好像见过。这是已经腌好的雪里蕻？

记得肚欲鸣和trskr都腌过雪里蕻——微软拼音有现成的词。肚欲鸣的：
viewtopic.php?t=366242


trskr种的九头鸟雪里蕻：
viewtopic.php?p=2491135#p2491135


腌的：
viewtopic.php?t=372889

好问题

[smallstone]

怎么做的？也像off那样油煎，加水煮熟，最后浇咖喱？
芦笋就一根根长的放到黄油里，煎到略焦？brussel sprouts切半煎？我只烤brussel sprouts，确切地说是领导烤，烤到外层略焦。很早以前炒过，不好吃……

这个牌子的咖喱是小块状，肉稍微加点油炒一下，加水加咖喱块煮，然后加蔬菜。

芦笋靠根的地方最好去皮，比炒多一点油，但没有煎那么多。不需要焦了，熟了就可以，比橄榄油或者蔬菜油香。

Brussel sprouts 对半切了再煎，我没有烤过，不好比较哪样更好：）