新未名空间

Spike123 写了： 2025年 10月 11日 13:23

没有网店，不过很多人建议买它家behind the counter non-packaged beef jerky

https://buc-ees.com/

没辙，太远啦。

Spike123 写了： 2025年 10月 11日 12:57

自己做费时费力，而且有失败危险
不知道你在的地方附近有没有buc-ee加油站，我年初出去玩的时候经过一家，牛肉干一般３０－４０一磅，比自己做合算。

Bucee 的牛肉干口味还何以，就是有点太干太费牙。

wmysh 写了： 2025年 10月 11日 13:35

没辙，太远啦。

自己弄还是很简单的，而且可以按自己的口味用不同调料。我用smoker熏的，干活时间大约半小时。切肉腌制20分钟，隔夜后放smoker 熏4个小时，出炉完事，中间都不用翻。

qqqqzj 写了： 2025年 10月 11日 13:49

自己弄还是很简单的，而且可以按自己的口味用不同调料。我用smoker熏的，干活时间大约半小时。切肉腌制20分钟，隔夜后放smoker 熏4个小时，出炉完事，中间都不用翻。

推荐一个smoker？

上午整理家務，有意找了一下兒子以前用的厨房用刀，重新磨了一下還蠻快的。
只是手柄太小使不上力。

1.5/oz 还好了，牛肉也挺贵的，一磅牛肉干要3磅牛肉吧

wmysh 写了： 2025年 10月 11日 14:48

推荐一个smoker？

Masterbuilt 随便选一款，比如下面这个
https://www.amazon.com/Masterbuilt%C2%A ... 087fee0848

忘了说一点，干正活快，清洗起来麻烦点

Narcotics07 写了： 2025年 10月 11日 15:07

1.5/oz 还好了，牛肉也挺贵的，一磅牛肉干要3磅牛肉吧

自己弄没必要这么干，省点牙

怎么很多人说很费劲，腌过的直接烤箱里烤

qqqqzj 写了： 2025年 10月 11日 13:49

自己弄还是很简单的，而且可以按自己的口味用不同调料。我用smoker熏的，干活时间大约半小时。切肉腌制20分钟，隔夜后放smoker 熏4个小时，出炉完事，中间都不用翻。

奔一下？

wmysh 写了： 2025年 10月 11日 15:02

上午整理家務，有意找了一下兒子以前用的厨房用刀，重新磨了一下還蠻快的。
只是手柄太小使不上力。

哇，看着很诱人！加了什么调料？

家里现成的调料

wh 写了： 2025年 10月 11日 18:02

奔一下？

没有随时照相的习惯，只能下次了

wmysh 写了： 2025年 10月 11日 18:24

家里现成的调料

别的啥都不放？
然后用烤箱烤？

qqqqzj 写了： 2025年 10月 11日 19:41

没有随时照相的习惯，只能下次了

最好养成随时照相随时奔的好习惯

wh 写了： 2025年 10月 11日 19:42

别的啥都不放？
然后用烤箱烤？

以前考过猪排，味道不错，不是很咸。
明天准备慢烤牛肉干。

这个猴咸吧

wmysh 写了： 2025年 10月 11日 10:18

现卖的牛肉干最便宜1.5/oz。口味也不见得合意。
就自己做吧，虽然麻烦了点。就是家里的刀不够趁手，正研究买个什么刀来片牛肉。
有什么好推荐的？

据说自己养牛比较便宜。

snowinwind 写了： 2025年 10月 11日 13:29

牛肉干挺好做的，失败的概率很小。

自己做不会便宜，但是更健康

这些牛肉干看着像咬不动的

为啥要吃牛肉干，直接吃牛肉不好吗？牛肉土豆西红柿洋葱一锅炖

snowinwind 写了： 2025年 10月 11日 13:29

牛肉干挺好做的，失败的概率很小。