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[wass]

赞成。

蓝蟹得吃马里兰蓝蟹。

Chesapeake blue crab

[wass]

我觉得深秋的好吃，蟹黄也结实。
马里兰蓝蟹的肉鲜嫩而且带有淡淡的甜味！

很早以前是秋天，现在经常都蟹黄满满的

[wass]

不会吧。
一盒一共也就10根。

那还好

[pplar]

很早以前是秋天，现在经常都蟹黄满满的

我很知道怎么挑蟹，就是挑蟹黄满满的那种。

不过，最近一阶段的母蟹没黄。而且，很贵。踩空了

[wass]

我很知道怎么挑蟹，就是挑蟹黄满满的那种。

不过，最近一阶段的母蟹没黄。而且，很贵。踩空了

母的，重的，当地价格浮动的高点

母的好办

重的就是你吃到好的时候记住一个多重

我们这边$6左右基本上蟹黄满满的，中超门儿清

我们这边公的更贵

[trskr]

有刺。costco有snow crab吗？只记得king's crab legs。另外有种整个的螃蟹，那是snow crab吗？那个不大好吃。

costco卖的整只螃蟹是dungeness crab。只能做香辣蟹或咖喱蟹。

[Best]

母的，重的，当地价格浮动的高点

母的好办

重的就是你吃到好的时候记住一个多重

我们这边$6左右基本上蟹黄满满的，中超门儿清

我们这边公的更贵

对，西人超市公的比母的贵。

[傅红雪]

我很知道怎么挑蟹，就是挑蟹黄满满的那种。

不过，最近一阶段的母蟹没黄。而且，很贵。踩空了

求问怎么挑蟹？
夏天螃蟹不肥，夹子肉都不太满。很难吃到好的。

[lemon]

感觉跟美国石头蟹有点像，不过美国石头蟹好像没有母的卖，活的一般就1-2刀一磅，还不错。面包蟹我在中超买过一次，好像10几刀一磅，肉有点粗，就是为了吃蟹黄。不卖母的可能为了保育吧。

这是石蟹rock crab，蟹钳末端是黑色的。面包蟹应该没有母的卖，商业捕捞不让留母蟹，母蟹只能私人去抓

[sunnycoast]

就肉来说淡了点，还没有蓝蟹鲜美，就是肉多，蓝蟹相比就是苍蝇肉，不过苍蝇肉也是肉，当季的时候也很好吃。活的也就30多刀一磅，降价的时候20多刀都见过有。

帝王蟹腿的肉有点材 （都不知道新鲜程度）， 个人觉得不如活蓝蟹好吃，而且便宜 （4美元一磅）

[pplar]

求问怎么挑蟹？

用手捏一下蟹壳（二个最大的蟹脚下面）尖尖的部分，越硬/结实越好。

[Bluesky]

帝王蟹腿的肉有点材 （都不知道新鲜程度）， 个人觉得不如活蓝蟹好吃，而且便宜 （4美元一磅）

这么说就不去花那冤枉钱了。现在家里鱼虾都很多，各种各样的。以前爱吃新鲜鱿鱼，现在不怎么买得到。牡蛎也是我喜欢吃的。

[Unclegao]

这是石蟹rock crab，蟹钳末端是黑色的。面包蟹应该没有母的卖，商业捕捞不让留母蟹，母蟹只能私人去抓

这叫stone crabs。肉质和味道不输大闸蟹。

[笑谈2008]

野生的话，还是好很不错的。以前常买。直到有次看到巨便宜，巨难吃。看包装居然不是野生的，还是国内加工过的，就再不买了。不过Whole food很多情况还卖野生的。一分钱一分货。

没吃过帝王蟹。有啥特别之处吗？那玩意儿壳占大部分重量吧？如果说有特别的味道，不同于雪蟹，蓝蟹，加拿大蟹，石头蟹的话，下次去买点尝尝。
有吃过的讲讲？

[用户168]

不好吃。太咸。不如法拉盛的海鲜批发市场。

[snowinwind]

吃螃蟹分季节的，季节不对螃蟹又瘦又柴。

[Smartguy]

现在7lb一箱了，价格还是$300+

[wh]

现在7lb一箱了，价格还是$300+

最近看到又有泡沫盒装的了，不过蟹腿比以前的小一点。价格还是很高。没买。

[hab]

帝王蟹还是最好吃，肉嫩有点甜，吊打梭子蟹大闸蟹青蟹。

[goodman35]

楼主买不到螃蟹腿，就戒网了？ 励志啊