新未名空间

mingliu 写了： 2025年 1月 22日 14:16 FDA吗，不应该是USDA吗？

oldestghost 写了： 2025年 1月 22日 14:29 这个id不一般。。。

经常说很多漏洞百出的内容，美国和中国大陆的，坚持不懈。我没啥兴趣对他科普。 。。

酱油啊，豆瓣酱啊， fda和usda啊，按说专业人士也不至于这么喜欢犯低级错误。

弃婴千枝 写了： 2025年 1月 22日 13:28 美国哪里有卖广东人的梅菜

美国卖的霉干菜全是我家亲戚的工厂做的，也是目前手握FDA霉干菜进口许可的唯一一家企业

oldestghost 写了： 2025年 1月 22日 14:29 这个id不一般。。。

经常说很多漏洞百出的内容，美国和中国大陆的，坚持不懈。我没啥兴趣对他科普。 。。

酱油啊，豆瓣酱啊， fda和usda啊，按说专业人士也不至于这么喜欢犯低级错误。

mingliu 写了： 2025年 1月 22日 15:13 刚刚搜了一下，USDA管进口的肉和蛋，FDA管进口的其它食品。所以梅菜的进口的确应该是FDA管。

oldestghost 写了： 2025年 1月 22日 15:19 没事，我们错了就认。。。

另外，我查了下fda认证的梅干菜进口企业。

一家湖南，一家广东。

我们吃的梅干菜，合法的大多数来自广东。

liexpress 写了： 2025年 1月 22日 14:21 我的冷宫里还关着两个。

mingliu 写了： 2025年 1月 22日 16:18 华人超市里那么多种从中国进口的食品，都有FDA吗？我深表怀疑

wh 写了： 2025年 1月 22日 16:35 怎么不做了？
我买的好像是这种台湾的：

oldestghost 写了： 2025年 1月 22日 13:48 没法子，带的再多也不够啊。。。。。

我有次让老丈人腌了很多很多咸肉，咸鹅真空包装后让物流的人搞过来。。。全坏了，运输时间太长了

liexpress 写了： 2025年 1月 22日 18:06 不是我喜欢的味道。先吃自己的，吃完了再考虑它们。

oldestghost 写了： 2025年 1月 22日 14:56 进口梅干菜确实需要fda，美国生产是农业部。此外:

根据公开信息，以下梅干菜生产企业已获得美国食品和药物管理局（FDA）的认证：

聪厨食品：这是一家位于湖南的企业，专注于湘菜食材的研发、生产和销售。据报道，聪厨食品已获得美国FDA的出口认证，为其产品进入美国市场奠定了基础。
18LUCK

梅姑牌惠州土桥梅菜：该品牌的梅菜产自广东惠阳，早在1996年就获得了美国FDA的认证，产品可免检销往欧美各国。

wh 写了： 2025年 1月 22日 18:11 你回头拍照奔一奔，看看和我家的笋干菜是不是一样。应该还是不一样，我家的有不少小笋干。菜好像是雪里蕻。

liufanghe 写了： 2025年 1月 22日 18:25 進口食品還是相對有些保障的
聽FDA的人講
他們查出不少大陸來的有問題的食品
比如造假的蜂蜜
那我的感覺是不錯他們在查可以放心一些

oldestghost 写了： 2025年 1月 21日 20:54

1、五花肉，切大块，葱姜水，猪肉，放大料。30mins煮熟。

2、梅菜，切好，洗去盐和沙子。切碎。干锅小火炒干。

3、调料，腐乳，糖，黄酒，酱油，耗油，鱼露，蒜末。主要味道来自腐乳，糖，黄酒。酱油用于上色加盐。鱼露耗油加点味道厚度。蒜末去腻。

4、用保鲜膜封好，蒸120分钟。

5、倒扣出锅。

40 mins to go。。。

wh 写了： 2025年 1月 21日 20:58 啊，这么考究。我就是一层肉，一层菜，一层糖，层层码上去。我不吃肥肉，会加油和水，砂锅炖一小时。最好再炖一次，二三十分钟，就很入味了。越炖越入味 我的做法肯定更简单，不过口感比较素。你的味道更浓

Zephyrca 写了： 2025年 1月 22日 18:54 盖保鲜膜蒸，不怕有毒嘛？

mingliu 写了： 2025年 1月 22日 11:46 当代食品工业，让你防不胜防。别想得太多，想太多吃起来没滋味了

举个例子，餐馆里很多soup, sauce，到货时都是一个比枕头都大的厚塑料袋，直接放在专用的热水锅里煮，到达合适温度了，直接从塑料袋里盛出来送到你的桌上，这样又自动，又不用洗锅。这不就是用塑料袋来做菜吗

还有你吃的肉、面包等等，处理它的工厂每几个小时就用多种消毒水冲洗传送带、切割机、包装机等等，那些残留液也都被你吃下了

还有那些花生酱、番茄酱、果汁等等，只要你看不到整个果实，都是用二等、三等的原料做的，上面疤痕、磕碰、轻微变质都会有。一等品（“靓”的食材）都送去零售了