新未名空间

forecasting 写了： 2025年 4月 10日 12:19 那你怎么知道腌笃鲜？腌笃鲜是浙南靠近胡建的菜，而且是老传统的菜了。
看到有烧笋的黑暗料理，

oldestghost 写了： 2025年 4月 10日 14:01 很久前我去东南亚潜水，回程带的都是当地的鱼干。

用来烧肉巨好吃。。。

forecasting 写了： 2025年 4月 10日 14:25 冬菜是啥？

tdm 写了： 2025年 4月 10日 14:21 怎么通过安检的？

FastSnow 写了： 2025年 4月 10日 14:27 https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%86%AC%E8%8F%9C

dazuihou 写了： 2025年 4月 10日 13:52 春笋时节，自然是油焖笋最好吃，但一是对烹调要求高，大火油锅在家不容易弄，不像腌笃鲜煮熟就行，而且也对笋的新鲜程度要求最高，在美国除非自己家院子有竹，否则很难吃到

Melee 写了： 2025年 4月 9日 22:12腌笃鲜

forecasting 写了： 2025年 4月 10日 13:39 北方人。

锄禾 写了： 2025年 4月 10日 14:59 我做腌笃鲜始终吃不出来鲜味 饭店没吃过 看网上挺火就自己做 金华火腿 冬笋 排骨 豆腐结 不难吃 但是总也吃不出来网上说的那么好吃的感觉 是我手残 还是我期望太高了

forecasting 写了： 2025年 4月 10日 14:16 多少年前的事了，有一次点菜，有人非要吃虾酱炒白菜。我觉得不好吃（要知道我很少预判错误的），上菜尝了一下，也还可以。不知道他们怎么炒出来的。

liufanghe 写了： 2025年 4月 10日 16:12 冬笋加一点儿油酱油怎么煮都好吃
春笋每年春天都有邻居送
炒炒就好吃
最爱吃的还是肚丝烂蒜里的水发冬笋丝
好像没有水发冬笋就没那个味道。

forecasting 写了： 2025年 4月 9日 22:08 估计做得好的没有，都是纸上谈兵，

FastSnow 写了： 2025年 4月 10日 14:27 https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%86%AC%E8%8F%9C

forecasting 写了： 2025年 4月 9日 22:08 估计做得好的没有，都是纸上谈兵，

smallstone 写了： 2025年 4月 19日 19:40 冬笋我只会做汤，类似腌笃鲜，骨头汤加笋片。笋尖可以炒肉丝（这个好像这里没有买到过）。 笋干放少量在红烧肉，红烧排骨里面很香很好吃，或者和梅干菜一起烧肉（味道跟梅菜扣肉差不多，但做起来简单多了）。

wh 写了： 2025年 4月 18日 22:48 肚丝烂蒜是啥？
你邻居种竹子？好幸福！