新未名空间

qiangjin 写了： 2025年 7月 19日 23:57 哈哈，一个都不认识。我以前不咋上老网站，上也之上股票版，但几乎不发言。
原来浙江人上mitbbs这么多啊

这几位都是新站灌这里的id 旧站的乡版id还在这里灌的有弃婴、larvender和pascaldechin，littlek应该也是，其他好像没有或很少灌这里。我做过浙版id实录，刚找到以前的文件，正好150位老乡 乡版新人报到时，大中小学、美国学校和住处都一五一十汇报，找到很多校友

wh 写了： 2025年 7月 19日 20:28 你没灌过旧站是吗？旧站浙江版的版副是萧山的 萧山和绍兴接壤是吧，离宁波更远吧？我知道maywhite和coolcat是老乡，liexpress算半个，pinfish是女婿，maldiniac是粉丝 littlek可能也是，他没确认过……

我老广。。。

wh 写了： 2025年 7月 18日 21:34 什么“枣红色一站站一天油条”？

这是炸了半个多小时之后的果子
外地叫油条，至少一小时之内是酥脆的

liexpress 写了： 2025年 7月 21日 21:11 我老广。。。

我知道啊，你对杭州那么有感情，就算半个老乡啦

liufanghe 写了： 2025年 7月 23日 20:15 这是炸了半个多小时之后的果子
外地叫油条，至少一小时之内是酥脆的

看不到图片，postimage又坏了，等晚上再来看。

wh 写了： 2025年 7月 23日 20:30 我知道啊，你对杭州那么有感情，就算半个老乡啦

那还行，我寻思你给我整岔了。

liufanghe 写了： 2025年 7月 23日 20:15 这是炸了半个多小时之后的果子
外地叫油条，至少一小时之内是酥脆的

这水平够可以啊。我在美国还没找到过像样的油条。

liufanghe 写了： 2025年 7月 23日 20:15 这是炸了半个多小时之后的果子
外地叫油条，至少一小时之内是酥脆的

现在看到图片啦。小时候买油条时可以让摊主炸得脆一点，或者要求买回笼油条，就是等的时间要更长。你们油条蘸酱油吃吗？我家要么蘸酱油，要么蘸腐乳汁

不过我以为这个就叫油条，下面这个才叫果子。我在天津买煎饼果子时有这两种选择，要么夹果子，要么夹油条。那饼好大，我家四个人大概买了三个一块吃

liexpress 写了： 2025年 7月 23日 22:58 这水平够可以啊。我在美国还没找到过像样的油条。

我们这里好几位能干的妈妈自己炸，聚餐时带来吃。
想起来弃婴可能也会做油条，说过好几次配料

liexpress 写了： 2025年 7月 23日 22:56 那还行，我寻思你给我整岔了。

这听着是北方/东北话啊，你在北方也待过？

liexpress 写了： 2025年 7月 23日 22:58 这水平够可以啊。我在美国还没找到过像样的油条。

改革开放前
国营店炸给熟人的是这种水平
徐姐来俩果头儿就是我们这儿的段子
也是我们这儿的生活。
我老姨以前在早点部，
享受过一次这样的优待

20年前觉得很多小店都是这样了

现在的便民早点你没法买了带到单位吃的
就算蓬得不错，过几分钟又油又塌了了
别看这样果子并不油

wh 写了： 2025年 7月 23日 23:13 现在看到图片啦。小时候买油条时可以让摊主炸得脆一点，或者要求买回笼油条，就是等的时间要更长。你们油条蘸酱油吃吗？我家要么蘸酱油，要么蘸腐乳汁

不过我以为这个就叫油条，下面这个才叫果子。我在天津买煎饼果子时有这两种选择，要么夹果子，要么夹油条。那饼好大，我家四个人大概买了三个一块吃

油条蘸咸豆浆是绝配啊。
油条不就是果子？薄的那种叫薄脆吧，晚上正好看了 舌尖上的天津，讲到做煎饼果子。

wh 写了： 2025年 7月 23日 23:14 我们这里好几位能干的妈妈自己炸，聚餐时带来吃。
想起来弃婴可能也会做油条，说过好几次配料

你别光听不练啊，做好了下次版聚可以带来一鸣惊人。

wh 写了： 2025年 7月 23日 23:15 这听着是北方/东北话啊，你在北方也待过？

好男儿四海为家

liufanghe 写了： 2025年 7月 23日 23:16 改革开放前
国营店炸给熟人的是这种水平
徐姐来俩果头儿就是我们这儿的段子
也是我们这儿的生活。
我老姨以前在早点部，
享受过一次这样的优待

20年前觉得很多小店都是这样了

现在的便民早点你没法买了带到单位吃的
就算蓬得不错，过几分钟又油又塌了了
别看这样果子并不油

现在还有便民早点吗？反正我是没找到过，可能北方有？我上次在国内吃油条可能是20多年前在永和豆浆吃的，巨大的一根给我吃撑了。

wh 写了： 2025年 7月 23日 23:13 现在看到图片啦。小时候买油条时可以让摊主炸得脆一点，或者要求买回笼油条，就是等的时间要更长。你们油条蘸酱油吃吗？我家要么蘸酱油，要么蘸腐乳汁

不过我以为这个就叫油条，下面这个才叫果子。我在天津买煎饼果子时有这两种选择，要么夹果子，要么夹油条。那饼好大，我家四个人大概买了三个一块吃

想说这个来着
我们果子的经典吃法有蘸豆浆，
或就着豆腐脑或嘎巴菜吃

不知为什么我们这里豆浆有一种“铁涩”或“卤水”的味道
主要是不知道怎么形容那股味道，
北美长大的孩子说自家的更好喝，
没问出过是怎么做出来的。
有人会把油条折成一段段撇在豆浆里
我喜欢提油条戳到豆浆里，
只让头上蘸饱了豆浆，提起时汁水滴滴答答地
小心地送到嘴里，要咬在没有浸过位置
绵脆复合的口感，油香豆香共同刺激味蕾
在家里也是教孩子这么吃最过瘾。
小时有人会在豆浆里加些许盐，
我极少那么吃，但会介绍给外地朋友。

蘸果子料是有了永和大王天津才开始有的吃法
现在想怕是因为家乡的果子本身已经很好吃了
比如我们放到隔天的果子又是另一种干脆的口感，
可以用来做果子卤下面条，有些像阳春面
但会多些现爆香的花椒油和炒熟的酱油

再有煎饼果子，不知大家为什么喜欢果篦儿的
少了老果子的那种嚼劲，感觉缺了煎饼果子的灵魂。
做煎饼果子的油条不用炸到脆，
卷到煎饼里之前要在烤透
天津的果子就是外地的油条，
果篦儿北京叫薄脆，以前我也只在京津见过
那个年代我都觉得它太油

再有就是 角儿饼 卷油条
大饼加一切的前身，那是碳水加碳水
不理解大饼魅力的人很少能体会各种滋味。

liexpress 写了： 2025年 7月 23日 23:37 油条蘸咸豆浆是绝配啊。
油条不就是果子？薄的那种叫薄脆吧，晚上正好看了 舌尖上的天津，讲到做煎饼果子。

油条蘸豆浆就软了吧，要吃脆的
查了查馃（果）子的叫法，好像很混乱。百度说天津人把油条叫做馃（果）子；山东部分地区则称薄脆为馃子；薄脆更正式的名字是馃篦；也有把馃篦叫做馃子的

liexpress 写了： 2025年 7月 23日 23:40 现在还有便民早点吗？反正我是没找到过，可能北方有？我上次在国内吃油条可能是20多年前在永和豆浆吃的，巨大的一根给我吃撑了。

我家以前是早上去菜场买大饼油条羌饼糍饭团等等，都是街头小摊。不知道现在还有没有，很久没去上海的菜场了。杭州的倒还去过，在菜场旁边的小饭店有卖油条，可不是现炸的。酱香饼什么的是现做的，要排队买，很香

wh 写了： 2025年 7月 24日 00:05 油条蘸豆浆就软了吧，要吃脆的
查了查馃（果）子的叫法，好像很混乱。百度说天津人把油条叫做馃（果）子；山东部分地区则称薄脆为馃子；薄脆更正式的名字是馃篦；也有把馃篦叫做馃子的

泡一半。想吃脆的吃脆的，想吃软的吃软的。不过我们那里的油条不是脆，而是松软。

wh 写了： 2025年 7月 24日 00:09 我家以前是早上去菜场买大饼油条羌饼糍饭团等等，都是街头小摊。不知道现在还有没有，很久没去上海的菜场了。杭州的倒还去过，在菜场旁边的小饭店有卖油条，可不是现炸的。酱香饼什么的是现做的，要排队买，很香

侬上海人
我那天就是想问问上海人传统早餐吃什么