牛肉干

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#1 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
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上次由 Dzeko 在 2024年 2月 2日 22:49 修改。
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#2 Re: 牛肉干

帖子 量子战士 »

如果是自家做的,那就一定要顶。
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#4 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

oldghost 写了: 2024年 2月 2日 22:34 刚好最近几周要做,恳请分享做法。。。
没啥做法……
我们买的nesco的调料,牛肉切厚片腌上。然后上烘烤机,一般8个小时左右,火候看个人口感。
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#5 Re: 牛肉干

帖子 wh(问号) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04 我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
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哇,那块是你啃的吗? :D 我喜欢吃一片片的,切条不如吃片过瘾 :D 你是晚饭吃还是当零食吃?盘子很漂亮!有个什么词来着,盘靓条顺? :D
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#6 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

wh. 写了: 2024年 2月 2日 23:12 哇,那块是你啃的吗? :D 我喜欢吃一片片的,切条不如吃片过瘾 :D 你是晚饭吃还是当零食吃?盘子很漂亮!有个什么词来着,盘靓条顺? :D
我掰的 lol
零食或者下酒都不错
是剪的。毕竟咸口的,吃太多不好
东北老乡好!
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#7 Re: 牛肉干

帖子 wh(问号) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 23:16 我掰的 lol
零食或者下酒都不错
是剪的。毕竟咸口的,吃太多不好
东北老乡好!
喝啥酒?
我吃东西比你穷凶极恶多了,锅巴一吃一大包,咸了就拼命吃巧克力 :oops:
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#8 Re: 牛肉干

帖子 datoumao(大头猫) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04 我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
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第一个盘子放两片绿叶就可冒充米其林了
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#9 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

wh. 写了: 2024年 2月 2日 23:19 喝啥酒?
我吃东西比你穷凶极恶多了,锅巴一吃一大包,咸了就拼命吃巧克力 :oops:
饕餮之徒!
咸了不是喝水?
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#10 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

datoumao 写了: 2024年 2月 2日 23:21
廉颇和轮胎店大厨的距离只差两片绿叶!
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#11 Re: 牛肉干

帖子 wmysh(我没有啥好) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04 我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
哪里去买这个调味品?能给个链接吗?谢谢!
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#12 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

wmysh 写了: 2024年 2月 3日 08:01 哪里去买这个调味品?能给个链接吗?谢谢!
个人喜欢原味和辣味的
https://www.amazon.com/Nesco-American-H ... 201&sr=8-2
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#13 Re: 牛肉干

帖子 Wawa123 »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04 我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
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第二盘看起来不错
forger
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#14 Re: 牛肉干

帖子 forger »

这种颜色的肉食,一般不敢买的,多数是加了亚硝酸盐的,仔细看看配料表吧
当然,还有一种可能是一氧化碳处理,不过罐头厂可以,家里一般做不到
bullogger(脆皮乳猪)
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#15 Re: 牛肉干

帖子 bullogger(脆皮乳猪) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04 我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
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不争气地流出了口水
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#16 Re: 牛肉干

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bullogger 写了: 2024年 2月 3日 11:29 不争气地流出了口水
奔你的拿手菜吧 :D
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#17 Re: 牛肉干

帖子 wh(问号) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 3日 07:52 饕餮之徒!
咸了不是喝水?
水不解馋…… :D
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#18 Re: 牛肉干

帖子 Dzeko(Contrarian)楼主 »

wh. 写了: 2024年 2月 3日 13:10 水不解馋…… :D
上海银果然嗜甜。你这是不健康加倍!
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#19 Re: 牛肉干

帖子 wh(问号) »

Dzeko 写了: 2024年 2月 3日 13:58 上海银果然嗜甜。你这是不健康加倍!
我也嗜咸好不好 :D 我不正宗,是非典上海人 :D
follett
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#20 Re: 牛肉干

帖子 follett »

wh. 写了: 2024年 2月 3日 15:12 我也嗜咸好不好 :D 我不正宗,是非典上海人 :D
也不知道丢在哪个主贴下合适。就把昨天晚上做的New York Cheese Cake丢在这里吧?~~

不是标准配方,是我研制的低脂肪含量的版本。原版本属于重奶酪性的Cheese Cake,国人吃了要喝水,且是大量喝水。我这个版本经过检验,还可以,不是那么重口味。也是我做的唯一一款美式点心。

颜值可以拿出去在网上得瑟~~


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#21 Re: 牛肉干

帖子 wh(问号) »

follett 写了: 2024年 2月 3日 15:20 也不知道丢在哪个主贴下合适。就把昨天晚上做的New York Cheese Cake丢在这里吧?~~

不是标准配方,是我研制的低脂肪含量的版本。原版本属于重奶酪性的Cheese Cake,国人吃了要喝水,且是大量喝水。我这个版本经过检验,还可以,不是那么重口味。也是我做的唯一一款美式点心。

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漂亮!正扣内圈图案 :D 是甜的吧?表面颜色深的是啥?
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