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#1 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 22:04
由 Dzeko
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。

#2 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 22:30
由 量子战士
如果是自家做的,那就一定要顶。
#4 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 22:45
由 Dzeko
oldghost 写了: 2024年 2月 2日 22:34
刚好最近几周要做,恳请分享做法。。。
没啥做法……
我们买的nesco的调料,牛肉切厚片腌上。然后上烘烤机,一般8个小时左右,火候看个人口感。
#5 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 23:12
由 wh
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
哇,那块是你啃的吗?

我喜欢吃一片片的,切条不如吃片过瘾

你是晚饭吃还是当零食吃?盘子很漂亮!有个什么词来着,盘靓条顺?

#6 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 23:16
由 Dzeko
wh. 写了: 2024年 2月 2日 23:12
哇,那块是你啃的吗?

我喜欢吃一片片的,切条不如吃片过瘾

你是晚饭吃还是当零食吃?盘子很漂亮!有个什么词来着,盘靓条顺?
我掰的 lol
零食或者下酒都不错
是剪的。毕竟咸口的,吃太多不好
东北老乡好!
#7 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 23:19
由 wh
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 23:16
我掰的 lol
零食或者下酒都不错
是剪的。毕竟咸口的,吃太多不好
东北老乡好!
喝啥酒?
我吃东西比你穷凶极恶多了,锅巴一吃一大包,咸了就拼命吃巧克力

#8 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 2日 23:21
由 datoumao
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
第一个盘子放两片绿叶就可冒充米其林了
#9 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 07:52
由 Dzeko
wh. 写了: 2024年 2月 2日 23:19
喝啥酒?
我吃东西比你穷凶极恶多了,锅巴一吃一大包,咸了就拼命吃巧克力
饕餮之徒!
咸了不是喝水?
#10 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 07:53
由 Dzeko
#11 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 08:01
由 wmysh
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
哪里去买这个调味品?能给个链接吗?谢谢!
#12 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 11:12
由 Dzeko
#13 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 11:14
由 Wawa123
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
第二盘看起来不错
#14 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 11:21
由 forger
这种颜色的肉食,一般不敢买的,多数是加了亚硝酸盐的,仔细看看配料表吧
当然,还有一种可能是一氧化碳处理,不过罐头厂可以,家里一般做不到
#15 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 11:29
由 bullogger
Dzeko 写了: 2024年 2月 2日 22:04
我也献个丑。廉颇刚刚做好的牛肉干。nesco的腌料里面有一种烟熏的味道,我特别喜欢,不知道是调味品。
不争气地流出了口水
#16 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 13:10
由 wh
奔你的拿手菜吧

#17 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 13:10
由 wh
Dzeko 写了: 2024年 2月 3日 07:52
饕餮之徒!
咸了不是喝水?
水不解馋……

#18 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 13:58
由 Dzeko
wh. 写了: 2024年 2月 3日 13:10
水不解馋……
上海银果然嗜甜。你这是不健康加倍!
#19 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 15:12
由 wh
Dzeko 写了: 2024年 2月 3日 13:58
上海银果然嗜甜。你这是不健康加倍!
我也嗜咸好不好

我不正宗,是非典上海人

#20 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 15:20
由 follett
wh. 写了: 2024年 2月 3日 15:12
我也嗜咸好不好

我不正宗,是非典上海人
也不知道丢在哪个主贴下合适。就把昨天晚上做的New York Cheese Cake丢在这里吧?~~
不是标准配方,是我研制的低脂肪含量的版本。原版本属于重奶酪性的Cheese Cake,国人吃了要喝水,且是大量喝水。我这个版本经过检验,还可以,不是那么重口味。也是我做的唯一一款美式点心。
颜值可以拿出去在网上得瑟~~

#21 Re: 牛肉干
发表于 : 2024年 2月 3日 19:08
由 wh
follett 写了: 2024年 2月 3日 15:20
也不知道丢在哪个主贴下合适。就把昨天晚上做的New York Cheese Cake丢在这里吧?~~
不是标准配方,是我研制的低脂肪含量的版本。原版本属于重奶酪性的Cheese Cake,国人吃了要喝水,且是大量喝水。我这个版本经过检验,还可以,不是那么重口味。也是我做的唯一一款美式点心。
颜值可以拿出去在网上得瑟~~
漂亮!正扣内圈图案

是甜的吧?表面颜色深的是啥?