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#1 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 3日 23:44
gousheng
偶尔听人说茴香饺子,我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的,还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

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#2 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 3日 23:46
BCQ1
我家后院有很多野生的,我每年搞点籽吃

#3 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 4日 11:35
Best
吃都能吃,就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。

#4 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 4日 13:02
gousheng
啊?这不是茴香的根?
Best 写了: 2024年 3月 4日 11:35 吃都能吃,就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。

#5 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 9日 18:05
spicebush
gousheng 写了: 2024年 3月 3日 23:44 偶尔听人说茴香饺子,我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的,还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

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试过可以吃,不太好.有茴香的味道,但是太硬,做馅不合适,要软一点才好.

#6 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 11日 17:33
noles
gousheng 写了: 2024年 3月 3日 23:44 偶尔听人说茴香饺子,我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的,还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

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当然可以。我有时用它做包子馅。

#7 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 11日 17:39
Rather
spicebush 写了: 2024年 3月 9日 18:05 试过可以吃,不太好.有茴香的味道,但是太硬,做馅不合适,要软一点才好.
咋可能?了不起开水烫一下。

#8 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 12日 12:59
spicebush
Rather 写了: 2024年 3月 11日 17:39 咋可能?了不起开水烫一下。
你吃过这种茴香根吗?都是很粗的纤维,怎么弄都扎嘴.生吃脆脆的还好.

#9 Re: 茴香的根茎能包饺子吗?

发表于 : 2024年 3月 12日 16:25
springc
dill 不是茴香 Fennel是
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%94%E8%98%BF
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B4%E9%A6%99
Best 写了: 2024年 3月 4日 11:35 吃都能吃,就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。