茴香的根茎能包饺子吗？

gousheng

偶尔听人说茴香饺子，我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的，还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

BCQ1 · 帖子由 **BCQ1** » 2024年 3月 3日 23:46

我家后院有很多野生的，我每年搞点籽吃

Best · 帖子由 **Best** » 2024年 3月 4日 11:35

吃都能吃，就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。

gousheng

啊？这不是茴香的根？

Best 写了： 2024年 3月 4日 11:35 吃都能吃，就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。

spicebush · 帖子由 **spicebush** » 2024年 3月 9日 18:05

gousheng 写了： 2024年 3月 3日 23:44 偶尔听人说茴香饺子，我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的，还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

试过可以吃,不太好.有茴香的味道,但是太硬,做馅不合适,要软一点才好.

noles · 帖子由 **noles** » 2024年 3月 11日 17:33

gousheng 写了： 2024年 3月 3日 23:44 偶尔听人说茴香饺子，我家附近水果摊有卖这种茴香根茎的，还挺贵。不知道它能不能做茴香饺子馅。

当然可以。我有时用它做包子馅。

Rather · 帖子由 **Rather（Yes）** » 2024年 3月 11日 17:39

spicebush 写了： 2024年 3月 9日 18:05 试过可以吃,不太好.有茴香的味道,但是太硬,做馅不合适,要软一点才好.

咋可能？了不起开水烫一下。

spicebush · 帖子由 **spicebush** » 2024年 3月 12日 12:59

Rather 写了： 2024年 3月 11日 17:39 咋可能？了不起开水烫一下。

你吃过这种茴香根吗?都是很粗的纤维,怎么弄都扎嘴.生吃脆脆的还好.

springc · 帖子由 **springc** » 2024年 3月 12日 16:25

Best 写了： 2024年 3月 4日 11:35 吃都能吃，就是flannel味道跟茴香dill 不太一样。

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