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#1 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 22日 22:50
由 lasa
回忆起小时候第一次去上海
在亲戚家第一次吃的葱烤鱼，就是这个味道
我也不知道上海菜放了啥
反正就是黄飞鸿花生配上威士忌大咀嚼的味道
我一直觉得那才是上海的味道，遥远而熟悉
至于外滩和浦东，我从来觉得冇所谓，庸俗，势利，千篇一律
#2 Re: 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 22日 22:52
由 Wawa123
鱼皮花生？
#3 Re: 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 22日 22:56
由 lasa
就是最普通的黄飞鸿花生
中国店都有的那种
Wawa123 写了： 2024年 3月 22日 22:52
鱼皮花生？
#5 Re: 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 22日 23:03
由 pinfish
那玩意不就是个花椒味
#6 Re: 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 22日 23:46
由 wh
lasa 写了： 2024年 3月 22日 22:50
回忆起小时候第一次去上海
在亲戚家第一次吃的葱烤鱼，就是这个味道
我也不知道上海菜放了啥
反正就是黄飞鸿花生配上威士忌大咀嚼的味道
我一直觉得那才是上海的味道，遥远而熟悉
至于外滩和浦东，我从来觉得冇所谓，庸俗，势利，千篇一律
鳊鱼？
浦东以前就是大农村，种地养鱼养鸡养鸭的农家乐
外滩和平饭店是吃高档菜的地方，我舅吃一次，回来就能做出一模一样的菜
#7 Re: 黄飞鸿花生配威士忌，能吃出葱烤鱼的味道
发表于 ： 2024年 3月 23日 23:19
由 Savage
标题让我想到了 金圣叹 的名言 ”豆腐干与花生米同嚼，有火腿味。“