分页: 1 / 1

#1 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:09
wass
看着怪异

#2 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:11
thrifty
因为好吃
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:09看着怪异

#3 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:16
wass
thrifty 写了: 2024年 9月 16日 20:11因为好吃
香还是甜?

#4 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:17
thrifty
甜,糯,也有清香
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:16香还是甜?

#5 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:17
wmysh
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:09看着怪异
以前清明时节,青团主要用作祭祀。祭祖结束,后辈们分食之, 意味着会受到祖先的庇护

#6 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:19
wass
wmysh 写了: 2024年 9月 16日 20:17 青团主要用作祭祀,祭祖以后分食, 意味着会受到祖先的庇护
这种想法的可能有,肯定不多

#7 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:20
wass
thrifty 写了: 2024年 9月 16日 20:17 甜,糯,也有清香
为什么没有紫薯糯米甜团?更香,更好看

#8 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:21
wmysh
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:19 这种想法的可能有,肯定不多
这是传下来的说法,不是想法。只是现代人差不多都忘了。

#9 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:22
thrifty
不知道,可能紫薯上海人吃的不多
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:20 为什么没有紫薯糯米甜团?更香,更好看

#10 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:22
wass
wmysh 写了: 2024年 9月 16日 20:21 这是传下来的说法,不是想法。只是现代人差不多都忘了。
所以这个说法不是流行的原因

#11 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:26
thrifty
不难做,好吃,也不贵,自然流行了
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:22 所以这个说法不是流行的原因

#12 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:28
wmysh
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:22 所以这个说法不是流行的原因
江南吃青团的风俗源于上古的寒食风俗和祭祖风俗。初春时要换新火,新火未至,就禁止人们生火。寒食节本在冬至后的105天

清初汤若望的《时宪历》实行后,清明节与三月三寒食节相近,两者风俗逐渐合一。今我国大部分地区已无三月三寒食习俗,但江南、福建等部分地区还保留了吃寒食的习俗。

在中药里面,艾草资阳气的名声最大,《本草纲日》说:“以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。”艾草本身有祭祀意义,又有资阳的药用,又符合寒食的需求,诸多因素使它代替其他食材,成为江南明清以来做寒食的辅料。

贴了这么多字,希望我们海外华人把大陆逐渐淡忘的本源说法继续传承下去。

#13 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:32
wmysh
thrifty 写了: 2024年 9月 16日 20:26 不难做,好吃,也不贵,自然流行了
虽然好吃,不适合一年四季都吃。

#14 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:38
wass
thrifty 写了: 2024年 9月 16日 20:26 不难做,好吃,也不贵,自然流行了
换紫薯不好吗?

#15 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:40
wmysh
wass 写了: 2024年 9月 16日 20:38 换紫薯不好吗?
用紫薯的话,肠胃不好的,或有heartburn的人不宜。

#16 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:42
wass
wmysh 写了: 2024年 9月 16日 20:40 用紫薯的话,肠胃不好的,或有heartburn的人不宜。
青团,紫薯,芋头,全系开发,不是更好?

#17 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 16日 20:46
锄禾
传统食物 就像现在还有人问 为什么五仁月饼还不滚粗 其实做得好吃的五仁真的惊为天人

#18 Re: 上海人吃青团干嘛?

发表于 : 2024年 9月 17日 10:06
thrifty
也就是春天吃吃
wmysh 写了: 2024年 9月 16日 20:32 虽然好吃,不适合一年四季都吃。