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#1 Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 00:00
由 wh
朋友送了一口Lodge炒锅，上面写着已经seasoned。使用说明里写着手洗，每次晾干后抹一层油。必须这样？
其他有啥注意事项吗？任何锅铲都可以是吗？锅是不是热得很慢？
还有啥把锅拿起来、把食物倒出来的好办法吗？比如做汤的话最好两手提着锅耳，把汤倒出来，可没有第三只手可以用铲子刮锅底……
#2 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:03
由 WarmFall
请先奔锅....
#3 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:18
由 wh
WarmFall 写了： 2024年 12月 18日 01:03
请先奔锅....
这有啥可奔的，12吋的普通炒锅啊
#4 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:27
由 goFan
这不是炒锅，是 skillet，煎饼铛。
烙大饼，煎牛排
#5 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:29
由 cng
铸铁锅太重。
#6 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:37
由 wh
goFan 写了： 2024年 12月 18日 01:27
这不是炒锅，是 skillet，煎饼铛。
烙大饼，煎牛排
啊，不能炒菜？太慢？
#7 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:43
由 goFan
wh 写了： 2024年 12月 18日 01:37
啊，不能炒菜？太慢？
这么浅的大平底，菜散得到处都是，一翻动就洒出去了。最多做 teriyaki 烤肉
#8 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:48
由 wh
cng 写了： 2024年 12月 18日 01:29
铸铁锅太重。
是啊。自己不会买，送了就想用用试试。你没用过这种铸铁锅？我一般都手洗，就是抹油嫌麻烦，不知道是不是必须。
#9 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:49
由 cng
wh 写了： 2024年 12月 18日 01:48
是啊。自己不会买，送了就想用用试试。你没用过这种铸铁锅？我一般都手洗，就是抹油嫌麻烦，不知道是不是必须。
没用过
#10 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 01:53
由 goFan
如果油煎大饼，拿厨纸擦干净就行，不用洗
#11 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 02:04
由 wh
goFan 写了： 2024年 12月 18日 01:43
这么浅的大平底，菜散得到处都是，一翻动就洒出去了。最多做 teriyaki 烤肉
我家的炒锅有点粘锅，我有时就用平底煎锅炒菜，包括煎荷包蛋。翻动不太厉害就没问题。不过确实浅，有时候菜装不下。
#12 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 02:05
由 wh
goFan 写了： 2024年 12月 18日 01:53
如果油煎大饼，拿厨纸擦干净就行，不用洗
煎饼或荷包蛋的锅我还是洗的，怕有杂质。你用铸铁锅吗？用完抹油吗？
#13 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 06:33
由 Dzeko
lodge价格便宜量又足，随便弄
#14 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 06:34
由 Dzeko
wh 写了： 2024年 12月 18日 02:04
我家的炒锅有点粘锅，我有时就用平底煎锅炒菜，包括煎荷包蛋。翻动不太厉害就没问题。不过确实浅，有时候菜装不下。
铁板类可以
#15 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 06:35
由 Dzeko
WarmFall 写了： 2024年 12月 18日 01:03
请先奔锅....
女神不做饭吧，lodge都没见过
#16 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 07:13
由 Nameless
不要晾干，在明火上烧干烧热。抹油。
倒完了，平放，用铁铲。不爱惜地用就对了。
wh 写了： 2024年 12月 18日 00:00
朋友送了一口Lodge炒锅，上面写着已经seasoned。使用说明里写着手洗，每次晾干后抹一层油。必须这样？
其他有啥注意事项吗？任何锅铲都可以是吗？锅是不是热得很慢？
还有啥把锅拿起来、把食物倒出来的好办法吗？比如做汤的话最好两手提着锅耳，把汤倒出来，可没有第三只手可以用铲子刮锅底……
#17 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 07:19
由 mondy
手洗是正常状态，没抹过油，抹油的原因是怕生锈
铸铁锅很耐操，不用那么上心保养
#18 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 07:28
由 beLami
#19 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 08:50
由 wmysh
lodge锅不洗也可以。天天煎牛排猪排羊排就行了。
#20 Re: Lodge锅必须手洗？每次清洗后要抹油？
发表于 ： 2024年 12月 18日 09:06
由 robot2022
连锅都有人送
