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#1 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 13:13
oldestghost
1、3勺子纯芝麻酱。
2、1勺子米醋。
3、两勺子酱油。
4、两勺子白糖。
5、一点香油。

加水搅合成浆糊。。。。

酱油可以换成耗油或者其他同类的东西,根据咸度偏好看情况加不加盐。

糖我喜欢多加,因为芝麻酱本身有苦味,不喜欢甜的可以少加糖。

这个是麻酱油麦菜中的麻酱,用来蘸其他蔬菜,比如胡萝卜或者生菜什么的也很好。就不用买日本超市那种死贵死贵的芝麻酱了。。。

#2 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 16:24
robot2022
马克 :D

#3 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 16:47
wh
oldestghost 写了: 2025年 1月 7日 13:13 1、3勺子纯芝麻酱。
2、1勺子米醋。
3、两勺子酱油。
4、两勺子白糖。
5、一点香油。

加水搅合成浆糊。。。。

酱油可以换成耗油或者其他同类的东西,根据咸度偏好看情况加不加盐。

糖我喜欢多加,因为芝麻酱本身有苦味,不喜欢甜的可以少加糖。

这个是麻酱油麦菜中的麻酱,用来蘸其他蔬菜,比如胡萝卜或者生菜什么的也很好。就不用买日本超市那种死贵死贵的芝麻酱了。。。
可以当火锅蘸料吗?镇江陈醋还是山西的?这俩酸度相差很大。

#4 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 17:45
WarmFall
我们这里有卖的, 娃们好评

图片

#5 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 17:48
tootsie
可不可以芝麻酱加ketchup?

#6 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 18:50
Bluesky
oldestghost 写了: 2025年 1月 7日 13:13 1、3勺子纯芝麻酱。
2、1勺子米醋。
3、两勺子酱油。
4、两勺子白糖。
5、一点香油。

加水搅合成浆糊。。。。

酱油可以换成耗油或者其他同类的东西,根据咸度偏好看情况加不加盐。

糖我喜欢多加,因为芝麻酱本身有苦味,不喜欢甜的可以少加糖。

这个是麻酱油麦菜中的麻酱,用来蘸其他蔬菜,比如胡萝卜或者生菜什么的也很好。就不用买日本超市那种死贵死贵的芝麻酱了。。。
美国买芝麻酱不容易。用花生酱代替试试?

#7 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 18:56
oldestghost
wh 写了: 2025年 1月 7日 16:47 可以当火锅蘸料吗?镇江陈醋还是山西的?这俩酸度相差很大。
不行,这个太甜。用镇江醋,如果山西的减半。

火锅的,芝麻酱,豆腐乳,韭菜花,葱花,耗油,随便搅合搅合。。。家里吃就够了。

#8 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 18:57
oldestghost
WarmFall 写了: 2025年 1月 7日 17:45 我们这里有卖的, 娃们好评

图片
ye,这就是我说那个孩子很喜欢的日本芝麻酱。。。

#9 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 18:58
oldestghost
Bluesky 写了: 2025年 1月 7日 18:50 美国买芝麻酱不容易。用花生酱代替试试?
我过几天试试,家里有花生酱。

#10 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 19:01
tootsie
我平时用这个沙拉dressing. 嫌它有点太甜。
图片

#11 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 19:33
WarmFall
Bluesky 写了: 2025年 1月 7日 18:50 美国买芝麻酱不容易。用花生酱代替试试?

我家队长图省事,告诉我用芝麻油,和花生酱代替 :D

#12 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 19:37
laomei9
所有的籽油都被列为不健康食品
包括豆油,菜籽油,CORN OIL,花生油, PALM OIL和葵花子油,芝麻油
只有鳄梨油和橄榄油是健康的,所以橄榄油+醋(低盐或无盐)
才是健康的,地中海饮食健康是有原因的,酱油含盐超标最好不用,
糖根本就不需要

#13 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 23:06
Dzeko
再发一个简单的炖菜 - 火锅里面的刷羊肉
把羊肉放在有小肥羊火锅底料的汤里煮熟/半生不熟后,就着楼主蘸料吃
lol

#14 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 23:23
oldestghost
Dzeko 写了: 2025年 1月 7日 23:06 再发一个简单的炖菜 - 火锅里面的刷羊肉
把羊肉放在有小肥羊火锅底料的汤里煮熟/半生不熟后,就着楼主蘸料吃
lol
太甜了。。。。

羊肉,芝麻酱,豆腐乳,韭菜花,葱花,耗油随便搞搞就行

#15 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 23:27
Dzeko
oldestghost 写了: 2025年 1月 7日 23:23 太甜了。。。。

羊肉,芝麻酱,豆腐乳,韭菜花,葱花,耗油随便搞搞就行
我是说您这跟火锅蘸料差不多

#16 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 7日 23:29
oldestghost
Dzeko 写了: 2025年 1月 7日 23:27 我是说您这跟火锅蘸料差不多
火锅我用上面这个。。。。


突然想起个菜,乾隆白菜,明天做,也类似。

#17 Re: 在发一个很简单的蔬菜蘸料。。。。麻酱油麦菜里的麻酱

发表于 : 2025年 1月 8日 00:08
fukwumao
再加几滴柠檬提升一下层次