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版主： kazaawang， wh
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ibagel楼主
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由 ibagel楼主 »
过年在朋友家过年，年夜饭有天津的姥爷姥姥姥操刀做的天津把子肉，好吃到多吃了几块。
回来才发现这是鲁菜的拜把子肉，就是把麻将块大红烧肉，改成扣肉类大厚片，炸成煎到天津话的琥珀色，济南和徐州都很火。
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forecasting
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由 forecasting »
ibagel 写了： 2025年 2月 24日 17:19
过年在朋友家过年，年夜饭有天津的姥爷姥姥姥操刀做的天津把子肉，好吃到多吃了几块。
回来才发现这是鲁菜的拜把子肉，就是把麻将块大红烧肉，改成扣肉类大厚片，炸成煎到天津话的琥珀色，济南和徐州都很火。
什么狗不理包子，麻花，还有煎饼果子，就没一个好吃的。让我怀疑天津咋这么顽强，还能吃饱，还有胖子。
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由 fhnan »
ibagel 写了： 2025年 2月 24日 17:19
过年在朋友家过年，年夜饭有天津的姥爷姥姥姥操刀做的天津把子肉，好吃到多吃了几块。
回来才发现这是鲁菜的拜把子肉，就是把麻将块大红烧肉，改成扣肉类大厚片，炸成煎到天津话的琥珀色，济南和徐州都很火。
把子肉不是济南的特色菜吗
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由 laodongzhe18（组长） »
真正的天津菜其实是河鲜海鲜，所谓“當當吃海鲜，不算不会过”
forecasting 写了： 2025年 2月 24日 17:45
什么狗不理包子，麻花，还有煎饼果子，就没一个好吃的。让我怀疑天津咋这么顽强，还能吃饱，还有胖子。
应运而生 在劫难逃
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由 F150 »
鲁菜名菜 把子肉
小摊上的做法，还栓一根绳，把碎肉扎起来
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fukwumao（干翻无毛）
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由 fukwumao（干翻无毛） »
都是穷人过年吃的
2022世界傻逼大赛结果出炉：
第一名：一个在法律上终身不得拥有一寸土地的傻逼满含泪水哽咽地说"台湾领士是我们的"。
第二名：一个傻逼演讲：“我们千万不能出门，再忍十年，外国人就都死光了，那时候我们就是世界霸主了〞。
第三名：某女傻逼：“俄乌这一仗：打虛了美国，打傻了欧盟，打呆了北约，打烂了乌克兰，打出了一个硬汉普京”。
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由 Spike123（Spike） »
有钱人过年吃啥？
fukwumao 写了： 2025年 2月 24日 20:05
都是穷人过年吃的
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fukwumao（干翻无毛）
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由 fukwumao（干翻无毛） »
Spike123 写了： 2025年 2月 24日 20:10
有钱人过年吃啥？
看看红楼梦就知道了
2022世界傻逼大赛结果出炉：
第一名：一个在法律上终身不得拥有一寸土地的傻逼满含泪水哽咽地说"台湾领士是我们的"。
第二名：一个傻逼演讲：“我们千万不能出门，再忍十年，外国人就都死光了，那时候我们就是世界霸主了〞。
第三名：某女傻逼：“俄乌这一仗：打虛了美国，打傻了欧盟，打呆了北约，打烂了乌克兰，打出了一个硬汉普京”。
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由 量子战士 »
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liufanghe
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由 liufanghe »
天津也有把子肉？
这姥姥姥爷是哪儿的？
“Information is power. But like all power, there are those who want to keep it for themselves.” ― Aaron Swartz
在新水木看到的有哲理的回答
月收入 1 万是个什么样的水平？拿的人能接受，看的人说 “活不下去” 的水平。
可怜的美华。上半辈子折腾美国签证，下半辈子折腾中国签证。
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ibagel楼主
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由 ibagel楼主 »
门口有个饺子就酒
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fhnan
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由 fhnan »
F150 写了： 2025年 2月 24日 20:03
鲁菜名菜 把子肉
小摊上的做法，还栓一根绳，把碎肉扎起来
是把一块肥肉跟一块瘦肉栓到一起
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由 F150 »
fhnan 写了： 2025年 2月 25日 11:22
是把一块肥肉跟一块瘦肉栓到一起
暴露你是济南的了
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fhnan
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由 fhnan »
F150 写了： 2025年 2月 25日 11:30
暴露你是济南的了
吃了不少好米干饭 把子大肉
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ibagel楼主
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由 ibagel楼主 »
徐州把子肉讲的是刘关张拜把子肉，挺有故事，那桃园三结义发生在河北涿州，那里吃把子肉吗？
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ibagel楼主
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由 ibagel楼主 »
F150 写了： 2025年 2月 24日 20:03
鲁菜名菜 把子肉
小摊上的做法，还栓一根绳，把碎肉扎起来
山东师傅这没有过油或者煎，接近扣肉软烂，似乎红烧肉油腻，天津把子肉在炖烧之前花了很多时间煎，肉紧实而咸香且非常不油腻。
一般红烧肉吃两三块就腻到了，扣肉过于软烂失了香味。
