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#1 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:01
由 wokao
一股糊味, 咖啡的风味基本没有
dark roast对技术要求不高, 因为糊了就行, 基本不用控制
#2 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:05
由 laomei9
你觉得糊了，有人觉得很香吧，我不喝咖啡，如果喝，我就喝DARK ROASTED的
LIGHT MEDIUM味道不足还要多放一勺
#3 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:08
由 myeclipse
口味重吧，美国人对咖啡要求并不高。现在流行的手冲（感觉比较装逼）基本都得浅焙，中度的都少见。
#4 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:08
由 tootsie
我也不喜欢dark roasted, medium 的grind 得细些就不用放那么多，省咖啡。LOL
#5 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:14
由 锄禾
其实就参考 白糖和焦糖 不就能理解了
#6 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:17
由 anesthetic
咖啡的风味就是酸涩的不同程度，美其名曰各种果香味，lol
#7 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:20
由 changjiang
wokao 写了： 2025年 4月 7日 20:01
一股糊味, 咖啡的风味基本没有
dark roast对技术要求不高, 因为糊了就行, 基本不用控制
各人口味不同。我曾经喜欢过dark roast, 只加cream，苦味最强烈而又可接受。
#8 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:24
由 laomei9
我不喝咖啡，要喝只喝黑咖啡不放糖不放奶，那些乱七八糟的科技与狠活一加
就失去了喝咖啡的意义，变成了不健康的东西
#9 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:25
由 tiantian2000
wokao 写了： 2025年 4月 7日 20:01
一股糊味, 咖啡的风味基本没有
dark roast对技术要求不高, 因为糊了就行, 基本不用控制
过去得不到高品质咖啡的，这个是最好的方法
#10 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:27
由 laomei9
味道浓就少放点啊，MASTER BLEND要贵很多的，
MEDIUM要两勺，MASTER一勺，相对还是便宜
#11 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:27
由 Feliz
我也喜欢dark roast, 不是糊味，是一种比较醇的味道，嗅觉上比味觉上更明显。嫌苦的话可以加奶，加oat milk，口舌留香
wokao 写了： 2025年 4月 7日 20:01
一股糊味, 咖啡的风味基本没有
dark roast对技术要求不高, 因为糊了就行, 基本不用控制
#12 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:38
由 弃婴千枝
wokao 写了： 2025年 4月 7日 20:01
一股糊味, 咖啡的风味基本没有
dark roast对技术要求不高, 因为糊了就行, 基本不用控制
很简单，因为没有那种恼人的酸味
原生没有酸味的咖啡，需要用很贵的咖啡豆才能实现，外面买你能选择吗？连最贵的starbucks都是一股酸臭味，妈的，只好退而求其次买dark roast的了
你不明白，因为你不是咖啡爱好者
#13 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:40
由 laomei9
很多啤酒也是一股酸味。比如STELLA ROSA，BLUE MOON
#14 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:50
由 wokao
myeclipse 写了： 2025年 4月 7日 20:08
口味重吧，美国人对咖啡要求并不高。现在流行的手冲（感觉比较装逼）基本都得浅焙，中度的都少见。
我就手冲, 因为所有的咖啡机都有塑料件
上礼拜costco的dark roast咖啡降价, 我试了一下, 果然是很差
#15 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:51
由 wmysh
这楼里的都真的喝咖啡吗？
咖啡喝起来酸口，大多情况是冲泡时间过长。
喝咖啡口感是很重要，但是更重要的是一口下去，提神醒脑的清透感。 dark roast反而效果较弱，
离题
Dark roast beans are larger, so fewer fit in a scoop. This means light roasts may deliver more caffeine per scoop.
#16 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:54
由 laomei9
我看国内精致女生的日常，每个冒牌精致女，都假模假样的早上喝咖啡
还一定要星八达的以显示身份。
#17 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:54
由 wh
弃婴千枝 写了： 2025年 4月 7日 20:38
很简单，因为没有那种恼人的酸味
原生没有酸味的咖啡，需要用很贵的咖啡豆才能实现，外面买你能选择吗？连最贵的starbucks都是一股酸臭味，妈的，只好退而求其次买dark roast的了
你不明白，因为你不是咖啡爱好者
咦，头像拿掉了？
#18 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:55
由 wh
wokao 写了： 2025年 4月 7日 20:50
我就手冲, 因为所有的咖啡机都有塑料件
上礼拜costco的dark roast咖啡降价, 我试了一下, 果然是很差
有试喝？不然买了就没法退了……
#19 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 20:59
由 wokao
wh 写了： 2025年 4月 7日 20:55
有试喝？不然买了就没法退了……
Starbucks Caffe Verona Whole Bean Coffee, Dark Roast
买过的咖啡里最差的
还不如弗格斯的那种廉价咖啡粉
可能就比速溶咖啡强一点
#20 Re: 怎么会有如此多的人喜欢dark roast的咖啡?
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:01
由 弃婴千枝
wmysh 写了： 2025年 4月 7日 20:51
这楼里的都真的喝咖啡吗？
咖啡喝起来酸口，大多情况是冲泡时间过长。
喝咖啡口感是很重要，但是更重要的是一口下去，提神醒脑的清透感。 dark roast反而效果较弱。
咖啡普遍发酸是因为全球变暖，导致降雨增多造成的。
咖啡需要种植在高温少雨是热带高原，雨水一多就发酸