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#1 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 21:52
aemitbbs
后院的花,叫什么名字?

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#2 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 22:13
Melee
第二个像马莲花

#3 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 22:17
maddux
后庭花
月季。。。。
鸢尾

#4 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:17
wh
aemitbbs 写了: 2025年 5月 9日 21:52 后院的花,叫什么名字?

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第一幅颜色真漂亮!

#5 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:19
wh
maddux 写了: 2025年 5月 9日 22:17 后庭花
月季。。。。
鸢尾
你真毛 :D
月季是不是比玫瑰大?叶子好像也大?不带刺是吗?
你家养什么花? :D

#6 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:20
wh
Melee 写了: 2025年 5月 9日 22:13 第二个像马莲花
查了一下,也是鸢尾属的。

#7 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:26
F150
wh 写了: 2025年 5月 9日 23:19 你真毛 :D
月季是不是比玫瑰大?叶子好像也大?不带刺是吗?
你家养什么花? :D
现在 月季和玫瑰就是一回事,都是英文的 rose。中文字面意思的玫瑰,很难找到了。

#8 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:28
wh
F150 写了: 2025年 5月 9日 23:26 现在 月季和玫瑰就是一回事,都是英文的 rose。中文字面意思的玫瑰,很难找到了。
在国内呢?
什么叫中文字面意思的玫瑰?

#9 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:33
F150
wh 写了: 2025年 5月 9日 23:28 在国内呢?
什么叫中文字面意思的玫瑰?
就是原始意思的 玫瑰, 中国古代人称为玫瑰的植物

现在没人种了,很难找到了

现在中文说的玫瑰,都是欧洲的 Rose和中国月季 杂交出来的,本质上都是月季

所以现在的 玫瑰 约等于 月季

#10 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:36
wh
F150 写了: 2025年 5月 9日 23:33 就是原始意思的 玫瑰, 中国古代人称为玫瑰的植物

现在没人种了,很难找到了

现在中文说的玫瑰,都是欧洲的 Rose和中国月季 杂交出来的,本质上都是月季

所以现在的 玫瑰 约等于 月季
我咋记得以前还是有区别的啊,好像月季比玫瑰花朵大,也没刺。现在都有刺?花朵一样大?
古代的玫瑰是啥样的?

#11 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 9日 23:40
F150
wh 写了: 2025年 5月 9日 23:36 我咋记得以前还是有区别的啊,好像月季比玫瑰花朵大,也没刺。现在都有刺?花朵一样大?
古代的玫瑰是啥样的?
古代的玫瑰的特点是非常香

可能现在那些杂交香水玫瑰都是提取了这个特点

除了刺,是不是每月开花

还有一个区别是, 5个小叶片,还是,7个小叶片。 但杂交之后,这条不是百分百准确了。

#12 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 01:17
wh
F150 写了: 2025年 5月 9日 23:40 古代的玫瑰的特点是非常香

可能现在那些杂交香水玫瑰都是提取了这个特点

除了刺,是不是每月开花

还有一个区别是, 5个小叶片,还是,7个小叶片。 但杂交之后,这条不是百分百准确了。
玫瑰花香有记录?想起来一句赠人玫瑰,手有余香。不过这句话好像是近代的。查了一下,说是英国(The roses in her hand,the flavor in mine)和印度的民谚。那可见英国的玫瑰也是香的啊。

月季也不是一年四季每月开吧?开几个月?比玫瑰长?
小叶片是指什么地方的?玫瑰5,月季7?

#13 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 04:53
liufanghe
wh 写了: 2025年 5月 10日 01:17 玫瑰花香有记录?想起来一句赠人玫瑰,手有余香。不过这句话好像是近代的。查了一下,说是英国(The roses in her hand,the flavor in mine)和印度的民谚。那可见英国的玫瑰也是香的啊。

月季也不是一年四季每月开吧?开几个月?比玫瑰长?
小叶片是指什么地方的?玫瑰5,月季7?
一看第一段就知道是wh的留言

#14 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 07:53
F150
wh 写了: 2025年 5月 10日 01:17 玫瑰花香有记录?想起来一句赠人玫瑰,手有余香。不过这句话好像是近代的。查了一下,说是英国(The roses in her hand,the flavor in mine)和印度的民谚。那可见英国的玫瑰也是香的啊。

月季也不是一年四季每月开吧?开几个月?比玫瑰长?
小叶片是指什么地方的?玫瑰5,月季7?

关于古代玫瑰香味的网文
https://www.163.com/dy/article/J73KUHFQ0514R9KQ.html

中国本土产的玫瑰花型较小,花茎多刺,宋代人直截了当地称之为“刺客”,它的观赏性比起牡丹、莲花、菊花等名花,显得较为逊色,而香气却非常可观。唐代邵说认为,玫瑰“可置之近砌,芳香满庭,虽萱草忘忧,合欢蠲忿,无以尚也”。明代人形容玫瑰香味“如古楼阁、樗蒲诸锦,极文章钜丽”,形象地描绘出玫瑰花馥郁的甜香。虽然古诗中也不乏“折得玫瑰花一朵,凭君簪向凤凰钗”“喜插玫瑰湿鬓烟”的诗句,但古人种植玫瑰往往不以插戴为主要目的,而是根据它香气浓烈的特点,开发出了更实用的功能:闻香、制茶饮、做食物。

玫瑰有别名“徘徊花”,相传在宋代,宫女将玫瑰采下晾干,和其他香料一起做成香囊,芬氤袅袅不绝,因此得名。明清时期,用干玫瑰为日常物品增添香气的做法已很普遍,《红楼梦》里写宝玉夜宴庆生,靠着“玉色夹纱新枕头”,就是用各色玫瑰芍药花瓣填装的。《金瓶梅》中也写到潘金莲在贴身兜肚里装着“排草玫瑰花”。清代闺词写道:“囊中别贮玫瑰味,裙外幽香远袭人。”

按照中医观点,玫瑰花的香味有“平肝理气”的功效,最宜解郁。宋人在夏日喜饮用开水和有香味的植物加工的“熟水”,“香花熟水”是最常见的熟水之一。“取夏月有香无毒之花,摘半开者,冷熟水浸一宿密封,次日早去花,以汤浸香水用之”,玫瑰当然也名列其中。酿酒时亦可加玫瑰增香,称为“玫瑰烧”。明清时期,随着大众饮茶习惯从“点茶”到“泡茶”的改变,出现了种类繁多的花茶,玫瑰花茶便是其中之一。清代陆廷灿《续茶经》讲述了制作花茶的方法:“三停茶,一停花,收于瓷罐中。一层茶,一层花,相间填满。”不过,也有爱茶者认为“茶味为花所夺,反可惜矣”,当然还是因为玫瑰的香味过于“霸道”的缘故。

“夕餐秋菊之落英”的诗句流传久远,若以玫瑰花瓣佐餐,香甜程度犹胜菊花。《遵生八笺》载:“以糖霜同捣收藏,谓之玫瑰酱。”《广群芳谱》载玫瑰花膏制法:“采初开花,去其蒂、蕊白色者,取纯紫花瓣捣成膏,白梅水浸少时,顺研,细布绞去涩汁,加白糖再研极匀。”梅子里的酸性物质有助于玫瑰酱固色,也有一定的防腐效果。“细揉花片配糖霜,江南风味犹怜惜”,其实南北各地以糖渍玫瑰制馅的传统点心都不少见,入口芬芳,香留齿颊。就连咸菜也能接受玫瑰香气的滋润,吴江旧产“玫瑰大头菜”,将酱腌芜菁切成书页状的连片形状,各片之间夹入玫瑰花瓣,益添馨香。云南昆明亦有类似的酱菜做法,将这种带有玫瑰香气的大头菜切成小丁,与肉末和辣椒碎同炒,就是经典的下饭菜“黑三剁”。

“玫瑰清露”何处来

《红楼梦》第三十四回里,宝玉挨打后不想吃“糖腌的玫瑰卤子”,王夫人命彩云将装在三寸大小的玻璃瓶里的“木樨清露”和“玫瑰清露”拿给袭人,告知这是贡品,“一碗水里只用挑一茶匙儿,就香得了不得呢”。这种“清露”曹雪芹并不陌生,其祖父曹寅曾向康熙皇帝进献过八罐玫瑰露,曹寅的内兄、苏州织造李煦也曾为皇宫进贡桂花露、玫瑰露、蔷薇露等江南特产。

花露并不是花瓣上的露水,而是用蒸馏方法从鲜花中获得的含有挥发性精油的液体。虽然在汉代海昏侯墓中出土了青铜蒸馏器,但当时制作的重点是将药物蒸后服用,并不注重收集蒸馏产生的液体、气体,并且当时的蒸馏技术普及面也不广,主要在求服食长生的贵族群体里使用。

将玫瑰等芳香植物大规模蒸馏成液态香水的做法,源自古代波斯,流传至今。千百年来,中东地区用于蒸馏的原材料主要是“大马士革玫瑰”,但它实际上是法国蔷薇和麝香蔷薇杂交的后代,不是植物学意义上的玫瑰。中国古人称这种蒸馏得到的香水为“蔷薇水”或“蔷薇露”,可能在唐代便已自西域传入中国,《云仙杂记》载:“柳宗元得韩愈所寄诗,先以蔷薇露盥手。”五代时期,关于蔷薇水的记载更详细,如《册府元龟》:“凡鲜华之衣以此水洒之,则不黦,而复郁烈之香连岁不歇”。异国舶来的蔷薇水通常盛装在长颈琉璃瓶里,质地清透,既可以用来洒衣增香,也可以用来调粉上妆,宋诗里常用“蔷薇露染”来比喻花香郁烈。宋代广州还出现了用茉莉、素馨等香花仿制的“山寨版”蔷薇水,香气虽有逊色,也足够使用。

明末清初,以蒸馏提取花露的本土工艺已经颇为成熟,工具从蒸食物的“甑”逐渐演化为特制的铜锅,配着形如头盔“兜鍪”的盖子。锅盖加管,用来流出蒸馏得到的液体:“热气升于兜鍪,即化为水,沿兜鍪而下入于沟,出于管,以器承之……恒用冷水湿之,气升遏冷即化水。”蒸馏得到的花露“入酒增味,调汁制饵,无所不宜”,玫瑰露当然最是受欢迎的花露之一。

文并供图/瑶华



这里有农科院在北京种植的野生玫瑰
https://m.bjnews.com.cn/detail/1713840695129301.html
种质资源圃定植槽内,一排野生玫瑰一片葱绿,种质资源圃负责人、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员杨树华介绍,野生玫瑰原产于东北亚的沿海地带或海岛上,在我国,野生玫瑰已经被列为国家二级保护植物,资源圃中的野生玫瑰是科学家们多年来在玫瑰原生境采集种子,播种后种植在这里保存的。在我国北方地区海边的沙滩上,曾经分布着大量的野生玫瑰种群,但随着社会的发展,当地的经济开发,野生玫瑰逐渐消失,直至面临濒危。建立野生玫瑰资源异位保存圃,就是为了将野生玫瑰资源统一保护起来,留住这些宝贵的野生基因资源。

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#15 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 07:55
F150
wh 写了: 2025年 5月 9日 23:36 我咋记得以前还是有区别的啊,好像月季比玫瑰花朵大,也没刺。现在都有刺?花朵一样大?
古代的玫瑰是啥样的?
农科院的这个图片能不能看到

https://media.bjnews.com.cn/image/2024/ ... 700313.jpg

#16 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 09:54
aemitbbs
着后院的花都不怎么管,自己越长越多。

#17 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 11:44
wh
liufanghe 写了: 2025年 5月 10日 04:53 一看第一段就知道是wh的留言
哈哈,怎么看出来的?一个问题加一段查证和分析猜测? :D

#18 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 11:44
wh
F150 写了: 2025年 5月 10日 07:55 农科院的这个图片能不能看到

https://media.bjnews.com.cn/image/2024/ ... 700313.jpg
看不到,403 forbidden.

#19 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 11:47
Nameless
有一个app 叫picture this

#20 Re: 后院的花,叫什么名字?

发表于 : 2025年 5月 10日 12:07
F150
wh 写了: 2025年 5月 10日 11:44 看不到,403 forbidden.
先从网页过去呢?

https://m.bjnews.com.cn/detail/1713840695129301.html