支持美国制造，在亚麻上买了二个Lodge的铁锅

noktard · 帖子由 **noktard楼主** » 2025年 5月 13日 08:50

非常坚实，估计能用二十年。
缺点就是加热慢

https://www.amazon.com/dp/B00006JSUA?re ... title&th=1

forger · 帖子由 **forger** » 2025年 5月 13日 08:50

这种锅，放在烤箱里用的。

pathdream

noktard · 帖子由 **noktard楼主** » 2025年 5月 14日 19:37

今天Walmart看到黄石纪念版才卖15，又入了2个

Bluesky · 帖子由 **Bluesky** » 2025年 5月 14日 19:46

太重，只能放炉子上动铲子，没法颠锅。不过现在都是平面电炉，也不需要颠锅。这锅用完洗完后要擦干或者烘干，不然会锈。

bullogger

noktard 写了： 2025年 5月 13日 08:50 非常坚实，估计能用二十年。
缺点就是加热慢

https://www.amazon.com/dp/B00006JSUA?re ... title&th=1

买了这口锅之后我爱上了做煎蛋

Best · 帖子由 **Best** » 2025年 5月 14日 19:59

这是煎牛排用的。

laomei9 · 帖子由 **laomei9** » 2025年 5月 14日 20:07

这个粘得厉害，炒菜也不够大

bullogger

laomei9 写了： 2025年 5月 14日 20:07 这个粘得厉害，炒菜也不够大

试试把锅烧得很热，轻微冒烟那种，然后再放油，然后放菜炒，就能不沾

noktard · 帖子由 **noktard楼主** » 2025年 5月 14日 21:50

刚试煎了几个蛋，都粘在锅底了。现在想起来了，多年前用过，主要问题是锅底太粘，后来就转回不粘锅了。可能煎牛排，bacon，香肠不错。

Zephyrca · 帖子由 **Zephyrca** » 2025年 5月 14日 21:56

noktard 写了： 2025年 5月 14日 21:50 刚试煎了几个蛋，都粘在锅底了。现在想起来了，多年前用过，主要问题是锅底太粘，后来就转回不粘锅了。可能煎牛排，bacon，香肠不错。

我就没买过铸铁锅，因为太重。买了个碳钢锅，油烟太大，闲置了。最后还是不粘锅，三个月或半年换一个，尽量买ceramic的不粘锅

bullogger

noktard 写了： 2025年 5月 14日 21:50 刚试煎了几个蛋，都粘在锅底了。现在想起来了，多年前用过，主要问题是锅底太粘，后来就转回不粘锅了。可能煎牛排，bacon，香肠不错。

见我上面的评论，要先把锅用中火烧得很热，轻微冒烟那种，这个过程可能需要挺久，然后放油打鸡蛋，鸡蛋打进去不要马上翻面，等三十秒以上再试着翻面

我也是试了好多次看了好多视频才总结出来的

Jane8726 · 帖子由 **Jane8726** » 2025年 5月 14日 22:36

Lodge的铁锅确实耐用！我用他们的10.25寸煎锅三年了，越用越顺手。虽然加热慢，但保温性能超好，煎牛排超合适

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