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#1 煲仔饭

发表于 : 2025年 6月 8日 00:09
chihaha
今天尝试做煲仔饭,其实我没吃过煲仔饭,完全凭感觉做的。上海青和椎茸铺在锅底,做了个酱汁跟泡好的大米混混,最上面一层是油炸过得小牛肉,出去一会回来发现锅底糊了一点,感觉味道正好
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#2 Re: 煲仔饭

发表于 : 2025年 6月 8日 00:13
wh
chihaha 写了: 2025年 6月 8日 00:09 今天尝试做煲仔饭,其实我没吃过煲仔饭,完全凭感觉做的。上海青和椎茸铺在锅底,做了个酱汁跟泡好的大米混混,最上面一层是油炸过得小牛肉,出去一会回来发现锅底糊了一点,感觉味道正好
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看着不错。在砂锅里做的?煲多长时间?炒牛肉里加佐料吗?

#3 Re: 煲仔饭

发表于 : 2025年 6月 8日 02:30
larvender
这不是煲仔饭

chihaha 写了: 2025年 6月 8日 00:09 今天尝试做煲仔饭,其实我没吃过煲仔饭,完全凭感觉做的。上海青和椎茸铺在锅底,做了个酱汁跟泡好的大米混混,最上面一层是油炸过得小牛肉,出去一会回来发现锅底糊了一点,感觉味道正好
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#4 Re: 煲仔饭

发表于 : 2025年 6月 8日 09:19
chihaha
wh 写了: 2025年 6月 8日 00:13 看着不错。在砂锅里做的?煲多长时间?炒牛肉里加佐料吗?
砂锅,大约半小时吧,我是先腌了腌牛肉,再油炸,我看youtube的煲仔饭不是这么处理的,我担心肉有异味,所有油炸处理了一下

#5 Re: 煲仔饭

发表于 : 2025年 6月 8日 09:20
chihaha
larvender 写了: 2025年 6月 8日 02:30 这不是煲仔饭
前面加两个字:山寨煲仔饭