椒盐胖蟹

tdm · 帖子由 **tdm楼主** » 2025年 6月 15日 19:58

椒盐：

蒜香：

清蒸，只是costco的那种每只掰成两半的包装。自己调的蘸酱酸甜辣味都足。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2025年 6月 15日 20:07

tdm 写了： 2025年 6月 15日 19:58 只是costco的那种每只掰成两半的包装。自己调的蘸酱酸甜辣味都足。

你的酱料很浓厚啊，不怕把螃蟹的鲜味盖住吗？我家只用醋加姜丝。不过costco这种海蟹有咸水味道，不如大闸蟹好吃……

Feliz · 帖子由 **Feliz** » 2025年 6月 15日 21:49

不错，伙食不错

tdm 写了： 2025年 6月 15日 19:58 只是costco的那种每只掰成两半的包装。自己调的蘸酱酸甜辣味都足。

Cheese

fresh这个卖得非常便宜，有时候$9一磅

tdm · 帖子由 **tdm楼主** » 2025年 6月 15日 21:56

wh 写了： 2025年 6月 15日 20:07 你的酱料很浓厚啊，不怕把螃蟹的鲜味盖住吗？我家只用醋加姜丝。不过costco这种海蟹有咸水味道，不如大闸蟹好吃……

确实有海水咸腥味，不如大闸蟹。所以我蘸料弄浓点。

tdm · 帖子由 **tdm楼主** » 2025年 6月 16日 16:10

Cheese 写了： 2025年 6月 15日 21:55 fresh这个卖得非常便宜，有时候$9一磅

什么fresh?

Bluesky · 帖子由 **Bluesky** » 2025年 6月 16日 16:17

帝王蟹不是带刺的吗，看着像雪蟹

Cnm · 帖子由 **Cnm** » 2025年 6月 16日 16:18

看起来不像king crab，更像是dungeness crab

tdm · 帖子由 **tdm楼主** » 2025年 6月 16日 16:18

Bluesky 写了： 2025年 6月 16日 16:17 帝王蟹不是带刺的吗，看着像雪蟹

我也不精通，没仔细看包装。你应该是对的。嗯，好想腿没有帝王蟹长。

tdm · 帖子由 **tdm楼主** » 2025年 6月 29日 16:20

今天把上次买的最后一点做了。由于这是最后一批怕不新鲜，所以做了椒盐

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2025年 6月 30日 00:07

tdm 写了： 2025年 6月 29日 16:20 今天把上次买的最后一点做了。由于这是最后一批怕不新鲜，所以做了椒盐

漂亮！你家小孩能吃这种带壳的吗？

ShuiNi · 帖子由 **ShuiNi（水泥）** » 2025年 7月 1日 20:56

wh 写了： 2025年 6月 15日 20:07 你的酱料很浓厚啊，不怕把螃蟹的鲜味盖住吗？我家只用醋加姜丝。不过costco这种海蟹有咸水味道，不如大闸蟹好吃……

中超买活的，白灼或者清蒸都好吃，比大闸蟹好吃。冷冻的味道可能差一些。

wh · 帖子由 **wh（问号）** » 2025年 7月 1日 22:08

ShuiNi 写了： 2025年 7月 1日 20:56 中超买活的，白灼或者清蒸都好吃，比大闸蟹好吃。冷冻的味道可能差一些。

我们这里的中超只有蓝蟹，半死不活。我没自己做过。蓝蟹是海蟹吧？河蟹肉质更鲜吧……

Cheese

蓝蟹听说是温哥华来的
肥的时候黄不少
值得买
以前特别便宜
都没人吃

量子战士 · 帖子由 **量子战士** » 2025年 7月 1日 22:49

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