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#1 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 07:29
由 lubbock12
和大学食堂里卖的是一样，几十年不变
#2 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 07:55
由 我的叔叔于勒
这个吃法非常蠢 这种烧饼是咸的 热着干吃最好吃
烧饼非常小 从中间切开夹肉很麻烦 夹不了多少肉 吃的时候糊一嘴 里面夹的碎末掉一桌子
洋人用大杯狗劈开 夹肉和切成条以后用低温油炸的洋葱和灯笼椒 大杯狗比烧饼大两倍 可以夹两倍以上的肉 实际制作花费的人工可以节省一半以上
由于杯狗内部的质地软 夹了肉之后overfill的问题小 吃起来比烧饼夹肉方便
#3 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 08:25
由 我的叔叔于勒
媄国遍地是低端的中餐 但是没有一家卖烧饼的店
因为烧饼制作很困难 需要北京那种戴小园帽信伊斯兰教的汉族人手工制作 从做学徒开始 要五年以上的经验才能做出来质量稳定的烧饼
媄国大城市里 现在吃一块点心要五美元 如果在美国买一块烧饼 加小费和税至少要三十美元
#4 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 08:27
由 xiaoju
这叫肉夹馍
lubbock12 写了： 2025年 6月 18日 07:29
和大学食堂里卖的是一样，几十年不变
#5 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 08:30
由 xiaoju
中国人吃烧饼的历史比伊斯兰教久远的多
做烧饼有个馕坑就行，淘宝有的是卖的。制作方法很简单，但你弟人民已经吃不出新鲜的麦香了，只吃香精和反式脂肪
我的叔叔于勒 写了： 2025年 6月 18日 08:25
媄国遍地是低端的中餐 但是没有一家卖烧饼的店
因为烧饼制作很困难 需要北京那种戴小园帽信伊斯兰教的汉族人手工制作 从做学徒开始 要五年以上的经验才能做出来质量稳定的烧饼
媄国大城市里 现在吃一块点心要五美元 如果在美国买一块烧饼 加小费和税至少要三十美元
#6 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 08:53
由 lubbock12
xiaoju 写了： 2025年 6月 18日 08:27
这叫肉夹馍
带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧
这个带芝麻
#7 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 15:58
由 我的叔叔于勒
xiaoju 写了： 2025年 6月 18日 08:30
中国人吃烧饼的历史比伊斯兰教久远的多
做烧饼有个馕坑就行，淘宝有的是卖的。制作方法很简单，但你弟人民已经吃不出新鲜的麦香了，只吃香精和反式脂肪
北京带小圆帽的那种汉人叫回民 他们做的烧饼和新疆做的馕完全是两种东西
烧饼要向面团里混合花生酱和芝麻酱 外面还要糊一层芝麻
#8 Re: 在北京吃烧饼夹肉，肉多的合不上口，尝尝味道咋样
发表于 ： 2025年 6月 18日 18:59
由 xiaoju
汉人从唐朝开始就做烧饼，当时还没有伊斯兰
我的叔叔于勒 写了： 2025年 6月 18日 15:58
北京带小圆帽的那种汉人叫回民 他们做的烧饼和新疆做的馕完全是两种东西
烧饼要向面团里混合花生酱和芝麻酱 外面还要糊一层芝麻