山姆超市是怎么在中国火起来的?

[dashuaige]

山姆超市就是典型的能做不能说。其实社会上很多事情，是政治不正确的，你不能说出来，你说出来就会群起而攻之。

山姆的会员制加大包装，就是非常典型的，把最底层的人群排除在外的操作，这群人消费能力差，事儿还多，素质又低，还影响别人的购物体验。

有了这道门槛，消费人群就被牢牢地固定在中产阶层了。然后再大规模地推出免费试吃活动，性价比就高多了。

最后保证商品质量，牢牢地抓住用户，直接起飞。

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[dashuaige]

山姆很精。它收会员费。收会员费就能排除掉90%以上干逛庙不烧香的老头老太。

老头老太很麻烦，好菜翻烂，冰箱开开关关，排队领试吃，鸡蛋干挑不买。逛半天啥也没买就走了，还占着推车。

好不容易想买点东西，拉着服务员问东问西，三四个人伺候他买一袋米。

不特价不买，不实惠不买，不便宜不买。你不卖便宜东西，他们也来，乌泱泱拿塑料袋回家当垃圾袋。

带着小孙子霍霍玩具区，然后看孩子在地上哇哇哭。

结账时候买俩口香糖，排队时候能跟收银员唠十分钟…… 严重影响正常顾客购物体验。

仓储式超市的精髓就是——自助购物。 自助购物优点：快，节约服务成本。

结果，被老头老太给破解了。

传统超市为什么死？效率低，乱，慢，购物体验不好。

我们这边山姆六日人满为患，但是你购物，只要你不想逛了，保你十五分钟能结账出门。

物美就不行。排队那且听老头老太唠了。优惠打听个五分钟，这个会员哪个券有研究五分钟，购物袋要不要钱矫情两分钟。

你前面排五个老头老太，你都不想买东西了。直接非购物通道回家吧。



很多人不理解，认为很多老头老太在超市闲逛也能贡献营业额。

实际上你去看看，卖特价菜吸引老头老太的那些超市，现在要么倒闭，要么已经半死不活了。

因为买特价菜这个事儿，它就不太适合放在超市里做。

超市付房租，搞仓储式货架，而不是像百货公司一样搞柜台售货，它的目的就是省成本。通过快速走货来盈利，玩的是走量的模式，而不是服务的模式。

如果追求服务，那就不会去超市买东西。而是去专卖店，自然有导购一对一服务讲解。

服务是有成本的。人力成本也是成本。一个导购站一天，最起码也得给人家50吧？一个月，再低也得给个1500吧？

既然有了这个成本，搞薄利多销就没搞头了。

所以超市的理想状态，就是大家自己看，自己挑，自助购物，最后选完结账走人。

这个流程，商家省成本，消费者省钱。最重要的是大家都节省时间。 超市想维持这个理想化的购物流程，就需要尽可能合理化的购物流程。

例如设计合理的客流路线。例如卖大包装，尽量做到减少零零碎碎的挑件时间。如果影响购物效率，就是影响超市盈利。

所以，老头老太去生鲜区拿几个保鲜袋和去餐饮区抢点试吃，对超市的影响是不一样的。

试吃没了，不影响顾客正常消费。因为试吃本来就是做推广，没有说吃了必须买，买的必须试吃的说法。

挣机会钱，谁吃都是吃。 而保鲜袋不一样。老头老太把保鲜袋拿光也没几个钱，超市完全承受得起。但是保鲜袋没了，影响正常购物的消费者买菜，这是超市承受不起的。

难道还得雇个专人去补充？一个月三千工资，够买十几万个保鲜袋了。不雇专人补充，那袋子补的慢了，买菜的就走了，不可能在那等十几分钟。

其实很多人说的宜家饮料也是差不多的道理。饮料就是水冲的，没多少钱，不怕喝。被老头老太打光了，也无所谓的。

问题在于他们喝着饮料占座不走，就影响其他顾客。 本来去餐厅就是喝水吃饭休息，然后继续购物的休息站。

其他顾客没办法休息，就会离开。

原本上下午的购物计划，就会变成一上午，甚至有人中午前来，吃不到饭就离开吃饭去了。

这才是影响宜家盈利的关键点。包括很多老人带着小孙子去那玩玩具、去展厅睡觉。

本来人家想买个床。床上躺个老头，人家就不看了，走了。

本来想给孩子买玩具，结果玩具都是脏的旧的，人家就走了。

有效客流变成无效客流，那不就影响盈利了？

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[Celsius]

价格稍微贵点，但不踩坑，放心省事，经济条件来得及无脑选。

[dashuaige]

山姆买东西出问题，协调不了报警，工商局是真上。

工商局是真罚，狠罚，还会复查。

主打依法办事，能罚款绝对不警告。

[dashuaige]

原本以为资本主义的超市肯定是价高质次，店大欺客。没想到考察下来质量优秀，价格适中，品控稳定，买东西也不用排队。服务员态度友善，工作强度不高，社保完善，还有免费试吃。

如果把经营方换成供销社，那就是我们理想中的社会主义超市了。

[dashuaige]

在东大，一个产品或公司，反复被同行拉出来批，但一直没查出实质问题，那可以闭眼买。

尤其是进口的。

[dashuaige]

山姆买的瓶装番茄酱开封后放冰箱没多久就发霉了

这可能也是山姆能火的原因之一

外面买的这类东西几乎没有发霉变质的

山姆的质量真差劲啊，都不能长期保存。还是咱们的好，两个月饼，忘在角落里了，两年后发现了，啥事没有，质量杠杠的！

[laomei9]

估计做不下去的，只要政府打压，你就活不下去
外国的做大，本地的怎么办，死是必然的，政府有
得是办法，劣币驱逐良币，在那个内卷得世界里
最后剩下的是政府控制的供销社

[dashuaige]

山姆就是做的花钱买省心的生意。

在东大，一分钱一分货的生意太难找了。

这也算历史惯性了。

清代湖州的生丝质量很好，洋人都来高价买，之后就和阳澄湖洗澡蟹一样，洋人发现大量的中国商人都号称卖的都是湖州丝。

洋人买回去发现不少都是以次充好，还没地说理。官府会说买定离手，钱货两讫，自负盈亏。

洋人对薛定谔的湖州生丝苦不堪言。

后来小本子去找洋人，表示生丝我们也可以干啊，虽然不如湖州的，但是我们有质保啊，质量有问题真赔钱。

洋人也觉得小本子的生丝不如湖州丝，但是省心啊，起码不会上当。

1873年，中国生丝出口量是日本的7倍。

20世纪30年代，日本出口生丝占据了世界生丝市场的3/4，彻底取代中国成为世界“丝业霸主”。

作者：宝宝
链接：https://www.zhihu.com/question/15229841 ... 2164543048

[dashuaige]

上海封控的时候干部们吃的山姆瑞士卷。

这就是口碑。

[dashuaige]

因为在传统中国超市老板眼中，超市是不需要做品控的。超市的货架上摆什么商品，取决于哪个供应商给的回扣多。商品摆什么位置，取决于红包的大小。区别只在于回扣和红包是直接给老板，还是给采购经理，这没有本质的区别。和商品的质量没有半毛钱关系。在很长一段时间中，消费者逛超市，属于屎里淘金。你买到了坑货，是你自己没眼力见。和超市没关系。不论是本土超市，还是外来超市，只要给这帮超市经理人运营的，不论开始经营的如何，最终的结果一定是货架上摆满利润高，质量低的商品。消费者要比质比价，提心吊胆，最后往往还是吃亏上当。收几个供应商的红包，往货架上加一堆低质高价的垃圾商品，看起来消费者只是多了个选择，并没有去除原本有的高质量商品。事实上这么干是对超市品牌的信誉的极大透支。你这个超市从一开始的消费者闭眼买也放心，慢慢变成了一不小心会被坑，最后会变成不仔细挑选必定上当。大家记不记得盒马刚开门卖几样东西，再想想现在盒马同一个目录下除了几个爆款外，冗长的垃圾商品。我愿意花稍微贵的价格从超市买东西而不是网购，就是因为希望少花时间和精力甄别巧克力和屎。现在你收点钱又把屎掺回来了，那我宁愿多花会员费，也要降低自己吃屎的概率。以后的大超市能真正活下来的，要么像胖东来，把利润分给员工，减少腐败的概率。要么像山姆，奥乐齐把品控放在第一位，严格供应链管理，大部分核心商品都深度参与供应链。目前很多超市没倒闭，要么是分赃分得还算合理，要么只不过是当地的消费者没有更好的选择罢了。

作者：樊牧瑶
链接：https://www.zhihu.com/question/15229841 ... 5120423879

[Rather]

山姆买的瓶装番茄酱开封后放冰箱没多久就发霉了

这可能也是山姆能火的原因之一

外面买的这类东西几乎没有发霉变质的

山姆的质量真差劲啊，都不能长期保存。还是咱们的好，两个月饼，忘在角落里了，两年后发现了，啥事没有，质量杠杠的！

有这样晒智商的？

[dashuaige]

中国人现在一半时间用来赚钱，一半时间用来防骗

如果有一个地方，可以让我放心花钱，不用绞尽脑汁的防止自己上当

就相当于节省了我大量的时间 就变相的延长了我的赚钱时间，或者极大的提高了我的生命质量

为此我愿意花费我能承受的最高溢价来支持这个为我创造便利的机构

很多人跟我的想法都是一样的

山姆超市，就是小胖东来。

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[dashuaige]

靠stupink们啊。

只要山姆出事，stupink们像过年一样开心，天天盯着。

至于某些乳业，我可不敢买，买了有问题也不敢说，不然分分钟当了汉奸。

[laomei9]

这个长不了，因为政府不会允许它这么干

[dashuaige]

山姆超市也很纳闷为啥火了

因为他只是把东大对食品的标准要求作为底线

但是对于某些超市，那些标准就是它的天花板

[dashuaige]

你买一斤肉。

洋人那里花10块钱，得到10块钱的肉。

市场上花7块钱，得到4块钱的肉和3块钱的屎。

所以，你买哪个？

[dashuaige]

现在国内有一个非常反常的现象，那就是本土超市大量倒闭，但是有一家美国超市却在中国越做越好，他们一年狂卖1000亿，有8家门店，单店的年销售额已经突破了36.7亿人民币，简直就是行走的印钞机。

这家超市就是著名的山姆超市，一家只开在大城市的美国超市。

咱摸着良心说，山姆的经营模式其实存在很多问题。

比如说第一个问题，山姆是会员制的超市，你想要进入山姆购物，没问题，先交260块的会员费才行，否则山姆压根就不接待你，这种经营模式直接挡住了60%的潜在客户，毕竟对咱老百姓而言，我都没进去消费过，凭什么要我交这么多钱？正是因为这个原因，所以截止2024年底，山姆超市在中国的会员人数也只有800万人，远没有到全民爆火的地步。

然后是第二个问题，山姆的商品分量实在太大，如果你是一个独居的年轻人，他们的瑞士卷够你连续不断吃一个星期，他们的牛肉你天天煎，也要吃上好几天，还有各种零食、熟食、生鲜果蔬等等，全都是超大分量，如果家里没有3口以上的人，这些东西极大概率吃到最后会被你丢到垃圾桶里，因为这个问题，就连山姆的会员都一直在吐槽，说自从办了山姆会员卡，体重一年涨了十几斤。

最后再来看第三个问题，被无数人称赞的品质，很多人之所以喜欢去山姆购物，一个重要的原因就是山姆的商品品质有保障，很少出现食品安全问题。

我说句真心话，我也是山姆的老客户了，山姆商品的品质远没有大家吹的那么神，比如说最近就有一个新闻，浙江湖州的潘女士在山姆买了一份价格99元的每日坚果，结果回去之后在坚果里面吃出了虫子，气得她当即就打电话投诉。

像这样的负面新闻，山姆其实不在少数，每一年都有人曝光吃到虫子，吃到头发等等，甚至你去山姆的APP里面看商品评论，并不是淘宝那种一水的好评，还是存在着大量的差评消息，面对这些批评的言论，山姆也没有删除，就是放在那里，让所有人都能看得清清楚楚。

可即便如此，山姆会员在中国的续卡率依然高达90%，也就是说前一年花了260块钱办卡的人，下一年继续办卡的概率高达90%，做过生意的都清楚，这是一个多么恐怖的数据。

看到这里，我知道很多人就不理解了，既然你自己都说了山姆存在很多的问题，那为什么国内还有那么多人支持他？是不是崇洋媚外，去的人都是汉奸？

其实这事真的没必要扣帽子，我站在自己的角度来分析一下这个问题。

为什么山姆能在国内爆火？我个人认为，主要还是因为食品的品质，没错，山姆的确也有虫子头发这些问题，但是十几年来，他几乎没有出过重大食品安全事件，像三鹿奶粉、老坛泡菜用脚踩、食品致癌物质超标这样的事件，在山姆身上几乎没有发生过。

而且和很多人想象中不一样的是，山姆的供应商几乎全部都是中国厂家，比如说瑞士卷是某喜村的，牛奶是某牛的，还有一些酱油是某天的，也就是说，中国厂家用事实证明，他们完全可以做出高品质的商品。

但魔幻的是，山姆的牛奶能做到符合欧盟标准，但是同一个供应商提供给其他超市的，却达不到这个标准，还有某天的酱油，在山姆的配料表干干干净净，可以做到0添加，但是在其他超市却突然又不行了。

最魔幻的是山姆的蔬菜水果，之前有网友曝光说买回去不经放，放几天就烂了，山姆的回复是，由于蔬菜水果没有使用化学剂浸泡，所以存放时间有限。

反观我们在其他地方买到的蔬菜水果，有的水果放半个月颜色都不带变的，防腐功能简直堪比埃及的木乃伊。

通过这个事情你就能清楚，为什么山姆每年都能爆出食品有虫子的新闻，但是会员对这种事却存在极高的包容度？有一个网友是这样说的，他说：有虫子说明确实没有打药，也没有添加剂，你去其他地方买，保证你放半年都不会有虫子。

这个网友说得夸不夸张我们暂且不讨论，我想说的是，山姆其实并没有那么神，人家在美国也只是一家普普通通的超市而已，很多网友说什么特供商品那就有点胡扯的，没那么夸张，山姆唯一做到的一点就是——真材实料，不卖假货。

这就是他们的核心竞争力，原本这一条在国外不值一提，因为大家都是一样的标准，但是进入国内之后，突然就显得有点鹤立鸡群了，这一点我就不展开讨论了，我觉得有正常阅历的朋友都应该清楚，国内的食品安全问题确实是一个急需解决的重大问题，去年某龙鱼的罐装油大家应该还没有忘记吧。

所以在中国的突然爆火，山姆其实也是有点懵逼的，他心里想，不对啊，我就卖个真货而已，怎么这么受欢迎？山姆的负责人想了十天十夜都想不清楚。

但是国内有一个人，他应该是想得非常清楚的，那就是胖东来的于东来。

2024年9月26日的时候，于东来在网上发了一个消息，他说：感谢山姆和Costco（另一家美国超市），给国人带来了安全健康的商品和商品标准。

大家可以不相信我的判断，但是于东来的话大家总该是可以相信的吧，毕竟人家胖东来也是坚持不卖假货，严格把控食品品质，就连他们的创始人都这样讲，这说明山姆的食品，可能确实没有太大的问题。

很多人总喜欢说支持山姆就是不爱国，我就纳了闷了，难道是我们不愿意支持本土企业吗？实在是没那个条件啊。

胖东来的确是本土超市的良心，是值得所有人支持的民族企业，可是他们走不出河南啊，即便他们窝在河南当地，还是不停的被人诋毁抹黑，大量的人想搞垮他们。

不信你看看最近两年的新闻。

胖东来把95%的利润分给员工，就有公众人物说这是在扰乱市场秩序，缺乏社会价值。

胖东来保证假一赔十，就不停的有人碰瓷，某网红为了博取流量，公然指责在胖东来买的红色内裤掉色，让自己出现了皮肤过敏，结果证明全部是她自己编造的信息。

还有一个叫柴某某的小网红，在抖音发布视频，他说胖东来销售的和田玉存在“成本几百元售价数万元”的情况，甚至玉石的品质还低于同行业的其他产品，因为这件事，逼得于东来差点就要关闭胖东来超市了，结果最后又证明是柴某某在刻意的碰瓷。

中国难道没有良心企业吗？谁说中国人开的超市比不上美国人？可问题是，这样的超市只能待在河南本地，每当他们想尝试对外扩张的时候，就会引发半个行业的抵触，为什么？因为胖东来基层员工的月工资高达9886元，因为胖东来一年能休假接近150天，因为胖东来只卖真货，不卖假货，因为胖东来的食品安全有严格的检验过程。

就是因为这些原因，所以它开不到全国各地，咱们的老百姓才只能去选择山姆。

所以，不是老百姓非要选山姆，而是中国的山姆(胖东来)根本就走不出当地。

其实要判断山姆的品质好不好，有一个非常简单的逻辑，你只需要思考一个问题：

胖东来作为地地道道的民族企业，它都被投诉碰瓷了多少次了，山姆作为一家美国超市，在如今中美博弈的大格局下，有多少人拿着放大镜在找他的问题？如果他真的存在重大问题，那早就已经倒闭了，可是他还是顽强的活了这么多年，并且还越做越好，这本身就说明了很多问题。

不过作为一个中国人，我还是希望国内能有更多像胖东来这样的超市站出来，为咱们老百姓提供放心安全的食品，只要做到了这一点，我相信很多人一定会放弃山姆，支持国货的崛起

山姆超市是怎么在中国火起来的? - 枫冷慕诗的回答 - 知乎
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[foxrun123]

各位是在中国还是美国？
在美国，COSTCO 比 Sam's Club 更成功吧？
COSTCO 比 Sam's Club 早成立，Sam's Club 的经营方式及制度机乎都是抄COSTCO的。就连 5 元烤鸡都是抄COSTCO的。

[dashuaige]

做为一个山姆的前管理层，我来说两句。

在山姆工作，不太行。太接地气的行业在中国深耕久了以后，就失去了它应有的外企做派。变得不中不外。

很多在国外很好的管理手段成了摆设。一些中层管理人员和国内私企没啥两样，人员流动性又大。不是一个好的上班公司。

优点就是不跨月发工资，当月工资月底发。以及五险一金基数高，比例，两位数，按照到手工资算。不像某些国内私企，按照最低基数和最低标准交。

对于购物，那真的没话说，虽然我讨厌山姆的上班氛围辞职了，但是我会员卡还是没断过。生鲜类商品碾压国内大多数商超。在超市里，商品偶尔会出现质量问题是难免的，因为商品基数大，不可能一件一件去查看。但是在山姆，出了问题绝对是积极解决的。我管过一段时间售后体系，我的领导直接跟我说:“不要妖魔化索赔。要把顾客当朋友去看待，商品出问题第一时间该赔就赔，只要符合法律规定 。该退货退货，该赔偿就光速赔偿就好了。又不是赔不起，没必要砸招牌。”

再者就是，你去山姆买东西，人再多，也不会让你排队太久，这一点也是很好的。就这上面两点，我敢说国内90%商超做不到。我有一次去悦活里购物，碰到了低标高结。这按照我在山姆的工作经历，把证据一上传，据理力争个一两天，就会直接赔偿。而悦活里超市呢，扯东扯西，先暗示我他在工商局有人，又诬陷我说我明知商品价格标错了，还是要买单，就是拒绝赔偿。我是买了单以后才发现价格标错了，回去拍照补的证据。我就让他们提供监控对证，他们也不肯，含糊其辞。后面拖了一两个月之后，才勉强给了我点购物卡。

再一次年前单位发了麦德龙的卡，去麦德龙买东西。人不是特别多，但是排队排到恐怖，队伍等一个小时都没咋动。随既不排了 ，转到山姆去。人比麦德龙多几倍的情况下，5分钟买完单走人。

就我说的这几点。国内95%以上的商超我感觉都不能同时做到，这就是山姆的核心竞争力。

山姆能做到:品质有保障+售后干脆利索不推诿+购物感受佳，除了胖东来，我感觉真没有几家在它面前能打的了。

作者：少年
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