上海的日式快餐差的令人发指

[sunfish]

从高铁下来，因为要等一个人不能马上回家，就看一个xxx拉面店，以为国内某个西北的拉面品牌，想试试。

进店才知是日式店，六十块钱，一点点面，大概二两面？而且他妈完全就是方便面啊，尼玛把ramen noodles 翻译成拉面？这他妈算什么呀？

操他妈吃得我肚子更加饿了，在旁边的店吃一大碗水饺才感觉好点。这是我第二次对日本（饲）料理愤怒了。

[ClutchBear]

不是令人发指?

[huangchong]

日本ramen就是翻成拉面呀 比较著名的味千拉面就是 似乎是香港人搞的
确实非常坑人 从来不去

[sunfish]

不是令人发指?

对，发紫

Finger fuck, 给中指。

[huangchong]

不是令人发指?

但是确实也是令人发错（标题）

可见其令人气愤激动的程度

[huangchong]

对，发紫

Finger fuck, 给中指。

原来发指是这个意思

[sunfish]

日本ramen就是翻成拉面呀 比较著名的味千拉面就是 似乎是香港人搞的
确实非常坑人 从来不去

就他妈的骗子，𥴠用拉面的这个中文，完全是不一样的东西。

食品行业不整理这种骗子

[huangchong]

就他妈的骗子，𥴠用拉面的这个中文，完全是不一样的东西。

食品行业不整理这种骗子

不知道日本ramen怎么做出来的 是不是真的从中国拉面学来的拉伸出面条

[huangchong]

中国拉面面条制法大多用手拉伸以强化麸质组织构造，进而创造劲道十足的面条。日本拉面面条制法是使用“制面机”制造而成，以两条滚轮向内侧旋转，然后将已加水揉制的带状面团放入其中。带状面团在经过数次的滚轮整平后，用于取代用手拉伸，再用切刀切成面条。拉面面条并不只用在日本拉面，另一个日本面食汤面（湯麺（タンメン））也使用拉面面条。

[huangchong]

wikipedia说日本ramen是从广东学去的 酱油清汤确实像广东式蛋面

[huangchong]

月经带月月戴


日本拉面的历史最早出现于室町时代长享2年(1488年)，京都的僧侣日记《荫凉轩日录》有记载，日记作者参考中国书籍元代《居家必要事类》中的菜谱制作“经带面”，来款待客人。