（转载）爱仕达30厘米铸铁锈不了炒锅

[fard]

用用赶紧来报告一下

我家主要是天然气火力太一般
不得不搞个很重的铸铁锅
这锅要是能达到重铸铁锅的效果
我也打算买一口

已经用了，和我那个32厘米的几乎完全一样，完胜我用过的几个铸铁锅。

[yanb]

是我out了，查了厂家的资料，你这锅是氮化铁锅，高级货，没问题。

可以用塑料丝的锅刷子吗

[goFan]

这底面上的旋风纹路不好啊，放在电炉上导热不如平底

[wh]

很多炒菜 海绵刷一次就脏了毁了 不值得
更重要的是 海绵把锅擦干净很费力 比如有勾芡的时候
但是用锅刷子非常轻松

锅刷子其实也伤铸铁锅 但是涂点油就好了

两个手太麻烦了。

我也一直用刷子，而且是比较有硬而短的毛，还是远不如Scotch-Brite Non-Scratch Scour Pads。

我也用costco买的scotch-brite pads，基本都用硬的那面，感觉洗得还干净。倒不是只用一次就毁了，不过用得确实不长。
fard那你干嘛还用刷子？你们用的是什么刷子？

[wh]

这底面上的旋风纹路不好啊，放在电炉上导热不如平底

就那个商标？那么一小块会有影响？

[goFan]

锅刷子的问题是刷子本身没法洗干净，不如 scotch pad 和海绵

其实我觉得粗的竹刷子比较好，刷子放洗碗机洗洗就干净了

[fard]

是我out了，查了厂家的资料，你这锅是氮化铁锅，高级货，没问题。

我早知道是氮化的，问题是表面早都磨没了，还是就是不锈。氮化有那么厉害？那还要啥不锈钢？我还是比较迷惑。这锅不便宜的，6年以前在中国就要3百多人民币。其它的所谓不锈铁锅都还是锈，包括ASD 自己的“不锈铁锅”。

[yanb]

两个手太麻烦了。

我也一直用刷子，而且是比较有硬而短的毛，还是远不如Scotch-Brite Non-Scratch Scour Pads。

铸铁锅很烫 加上热水洗锅 用海绵不仅打湿手 也很烫吧
我用带柄刷子避免这个问题

[wh]

锅刷子的问题是刷子本身没法洗干净，不如 scotch pad 和海绵

其实我觉得粗的竹刷子比较好，刷子放洗碗机洗洗就干净了

不怕伤锅？

[goFan]

不怕伤锅？

竹子能伤得了铁锅？

[fard]

我也用costco买的scotch-brite pads，基本都用硬的那面，感觉洗得还干净。倒不是只用一次就毁了，不过用得确实不长。
fard那你干嘛还用刷子？你们用的是什么刷子？

软硬两面的不好，要两面都硬的，我的不是Costco 买的。用刷子是因为imusa的锅面不是平滑的，有细槽，总有咖结在缝里，以为用刷子可能刷出来。另外，刷子没有pads那么容易脏，脏了使劲甩甩就好了，先用刷子刷刷，再用pads彻底。

[yanb]

支持中国品牌，
30cm 小不小？32cm 比较好？

32cm $69 多一个环好端，适合力气小的
https://www.huarenstore.com/asd-wok-cf32z1.html

我也问一下这个问题 30cm vs 32cm 重要吗？
给点建议 谢谢

[goFan]

就那个商标？那么一小块会有影响？

接触面积少了不少，那个评测里的图，不知道现款是不是一样
https://am.zdmimg.com/201807/16/5b4c297 ... g_orig.jpg

[yanb]

huarenstore.com可靠吧？第一次看到这个网站

[goFan]

我也问一下这个问题 30cm vs 32cm 重要吗？
给点建议 谢谢

重要，30cm 如果你单手拿很吃力，就很尴尬了。多一个把手还是好多了。
锅大也能多炒一些

[goFan]

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应该还好吧，没必要给你假货，30 天可退

[yanb]

好，我就32cm了

感觉铁锅比总统选举更热闹，呵呵

[wh]

好，我就32cm了

感觉铁锅比总统选举更热闹，呵呵

哈哈哈哈。主要这个近在咫尺，天天要用。总统一辈子也未必碰得到
美国一般的炒菜锅是32cm吗？

[fard]

支持中国品牌，
30cm 小不小？32cm 比较好？

32cm $69 多一个环好端，适合力气小的
https://www.huarenstore.com/asd-wok-cf32z1.html

狂赞“支持中国”！我喜欢这样的华人，有种。

我个人喜欢30厘米，要不然就不会有了32厘米还一直在找30的。

[wh]

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这个就是华人网的网店吧？