李锦记不够用的时候,就上老干妈接个短儿(应个急)
书一直奇怪中餐巴肥为什么菜谱几乎都一样
版主: Softfist
-
tjhmfeixiang
- 论坛点评

- 帖子互动: 226
- 帖子: 2893
- 注册时间: 2025年 8月 10日 01:11
-
tjhmfeixiang
- 论坛点评

- 帖子互动: 226
- 帖子: 2893
- 注册时间: 2025年 8月 10日 01:11
-
tjhmfeixiang
- 论坛点评

- 帖子互动: 226
- 帖子: 2893
- 注册时间: 2025年 8月 10日 01:11
-
tjhmfeixiang
- 论坛点评

- 帖子互动: 226
- 帖子: 2893
- 注册时间: 2025年 8月 10日 01:11
#30 Re: 书一直奇怪中餐巴肥为什么菜谱几乎都一样
这里理工科smartass太多了,都以为自己聪明,看不上福建偷渡的不会炒菜不会搞创新。中餐巴菲收敛到同一口味且不变,是有其美国原因的,美国人就是这么要求餐馆的。说个大的例子吧,麦当劳大学不仅研究生产流程搞培训搞设备规范,更研究市场研究菜单,全球菜单也各不相同,美国很多店也配合总部搞科研,搞试点,上新菜单,引进菜单,但十年八载都难得变一个,顾客就是如此。
绝圣弃智
-
tjhmfeixiang
- 论坛点评

- 帖子互动: 226
- 帖子: 2893
- 注册时间: 2025年 8月 10日 01:11
#31 Re: 书一直奇怪中餐巴肥为什么菜谱几乎都一样
wwwhu 写了: 2025年 11月 11日 03:26这里理工科smartass太多了,都以为自己聪明,看不上福建偷渡的不会炒菜不会搞创新。中餐巴菲收敛到同一口味且不变,是有其美国原因的,美国人就是这么要求餐馆的。说个大的例子吧,麦当劳大学不仅研究生产流程搞培训搞设备规范,更研究市场研究菜单,全球菜单也各不相同,美国很多店也配合总部搞科研,搞试点,上新菜单,引进菜单,但十年八载都难得变一个,顾客就是如此。
但在鳖国,中惨八费就没有销路,可以说死路一条,单一还难吃的要死,价格就算12人刀一次也没几个人乐意吃,而且降到这个价格给你用的肉都是合成肉,用的油肯定地沟油


