叔做的香肠快晒好了

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版主: Softfist

chuanjianguo(川建国)
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#21 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 chuanjianguo(川建国) »

G99991 写了: 2025年 1月 12日 12:23 图片
再过一两天,真空包装了,放冰柜里
五香的还是麻辣的?
bam
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#22 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 bam »

尼玛,有新鲜肉不吃非要搞这些极不健康的垃圾玩意
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G99991楼主
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#23 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 G99991楼主 »

Highly 写了: 2025年 1月 12日 15:03 这是四川香肠还是湖南香肠?好像山东也有
麻辣
“我们已经做好牺牲西安以东所有城市的准备。”—猪成虎
不知道西安以东的黄皮准备好没?
san721(不管)
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#24 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 san721(不管) »

G99991 写了: 2025年 1月 12日 12:23 图片
再过一两天,真空包装了,放冰柜里
看起来很不错!
Cohcoh(Kk)
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#25 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 Cohcoh(Kk) »

肠衣可以去超市问,一般都有,只是不摆出来。尤其是墨西哥超市,绝对有。
superdsb(超级大傻逼)
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#26 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 superdsb(超级大傻逼) »

少吃点香肠腊肉吧
亚硝酸盐太多了
superdsb(超级大傻逼)
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#27 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 superdsb(超级大傻逼) »


我们钱老懂得多
都爱惜健康拒绝这些垃圾食品
bam 写了: 2025年 1月 12日 15:12 尼玛,有新鲜肉不吃非要搞这些极不健康的垃圾玩意
来来往往
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#28 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 来来往往 »

superdsb 写了: 2025年 1月 12日 16:28 少吃点香肠腊肉吧
亚硝酸盐太多了
你自己做的东西为什么要放亚硝酸盐
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superdsb(超级大傻逼)
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#29 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 superdsb(超级大傻逼) »

肉里面都是氨基酸
氨基酸里有氨
氨长时间在空气里肯定被氧化成亚硝酸盐
具体反应是R-NH2 + O2 —> R-NO2 + H2O
不对之处请钱老指正


来来往往 写了: 2025年 1月 12日 16:29 你自己做的东西为什么要放亚硝酸盐
bam
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#30 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 bam »

来来往往 写了: 2025年 1月 12日 16:29 你自己做的东西为什么要放亚硝酸盐
尼玛,你还真幽闷啊
bam
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#31 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 bam »

superdsb 写了: 2025年 1月 12日 16:29
我们钱老懂得多
都爱惜健康拒绝这些垃圾食品
叔不是钱老
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#32 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 Highly(高妹) »

再问一下,绞肉机如果买这种行不行?是不是太碎了?

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#33 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 G99991楼主 »

Highly 写了: 2025年 1月 12日 17:32 再问一下,绞肉机如果买这种行不行?是不是太碎了?

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我是切成薄片的,太碎了口感不对,跟买的差不多
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不知道西安以东的黄皮准备好没?
Bush(不是)
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#34 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 Bush(不是) »

黄皮泥哥终于精神正常了一回,发了一次正常的帖子。
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fangkuuaih
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#35 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 fangkuuaih »

G99991 写了: 2025年 1月 13日 08:30 我是切成薄片的,太碎了口感不对,跟买的差不多
叔切成2厘米的方块。
打成肉泥是老外的做法,不是中国香肠的做法。
翻墙五毛(五毛 IP所在地: 廊坊)
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#36 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 翻墙五毛(五毛 IP所在地: 廊坊) »

G99991 写了: 2025年 1月 12日 12:23 图片
再过一两天,真空包装了,放冰柜里
sjtuvincent 写了: 2025年 1月 12日 05:36 对食品安全的不信任,激发了美华的动手能力

就像小时候,好多东西是买不到的,都是自己做,然后亲戚邻居之间送来送去
windy(文帝)
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#37 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 windy(文帝) »

我就切成长条。不需要切成块,只要能塞进去就行。那个绞肉机不是用来切碎的,要把刀片拿出来,把管子直接接在头上,再把肠预先套在管子上,绞肉机会把肉推进去。
windy(文帝)
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#38 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 windy(文帝) »

谈不上不信任食品安全,主要是在美国买不到喜欢吃的口味的香肠。
翻墙五毛 写了: 2025年 1月 13日 09:15
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G99991楼主
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#39 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 G99991楼主 »

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封装了,三无产品
“我们已经做好牺牲西安以东所有城市的准备。”—猪成虎
不知道西安以东的黄皮准备好没?
cboe(CBOE)
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#40 Re: 叔做的香肠快晒好了

帖子 cboe(CBOE) »

bam 写了: 2025年 1月 12日 15:12 尼玛,有新鲜肉不吃非要搞这些极不健康的垃圾玩意
👍健康观……酒,腊肉腊肠,是 世卫列的 “一级致癌物”。。。但是抵不住好吃的诱惑,春节一般都是大卖。教会义卖腊肠,也是很快卖空。。。
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