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版主: kazaawang, wh
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 13:18
好像不用去掉。不过mussels先要泡掉沙子。不知道costco的mussels有没有沙子,没买过。
没有沙子
其它地方的都有沙子
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由 wh(问号) »
Yesterday 写了: 2025年 6月 15日 13:22
没有沙子
其它地方的都有沙子
那不错。不过我家都不大爱吃mussels,买了没人吃就完了……
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datoumao(大头猫)
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由 datoumao(大头猫) »
wh 写了: 2025年 6月 15日 13:18
好像不用去掉。不过mussels先要泡掉沙子。不知道costco的mussels有没有沙子,没买过。
吃了时候再拿走不迟,Costco 的比较干净,我一般都吃
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 13:21不放盐?
一定要蒸,不要放任何调料。
吃的时候沾调料就好
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 13:23
那不错。不过我家都不大爱吃mussels,买了没人吃就完了……
调料好就有人吃
曾经我非常恨这个mussel,LOL
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由 wh(问号) »
Yesterday 写了: 2025年 6月 15日 13:25
调料好就有人吃
曾经我非常恨这个mussel,LOL
你用什么调料?
你今天买了mussels?奔个午饭或晚饭吧,你都没奔过

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bihai
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由 bihai »
Yesterday 写了: 2025年 6月 15日 12:59
对,你也可以问问服务人员
原来你说的是生的啊,3美元一磅那种。我以为是预制菜那种呢。
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Cnm
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由 Cnm »
不是很喜欢mussels
推荐steamers,可以在Wegmans 预订,味道非常鲜甜
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 14:00
你用什么调料?
你今天买了mussels?奔个午饭或晚饭吧,你都没奔过
我吃腻了,LOL
我有时用Costco的蒜泥,加上酱油或者醋,香油,等等就可以了
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
bihai 写了: 2025年 6月 15日 15:23
原来你说的是生的啊,3美元一磅那种。我以为是预制菜那种呢。
$15 一包
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由 wh(问号) »
Cnm 写了: 2025年 6月 15日 15:30
不是很喜欢mussels
推荐steamers,可以在Wegmans 预订,味道非常鲜甜
steamers是什么?
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Cnm
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由 wh(问号) »
怎么知道是不是maine的?也是水煮,加葱姜酒盐?
可惜上周刚去过wegmans,当时不知道这种贝壳。以后有机会再去

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由 wh(问号) »
Yesterday 写了: 2025年 6月 15日 17:33
我吃腻了,LOL
我有时用Costco的蒜泥,加上酱油或者醋,香油,等等就可以了
再加姜丝,就是吃大螃蟹的调料了

我问问小朋友要不要试试

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trskr
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由 trskr »
mussels 味道比較寡淡,有一次在Montreal吃了店家用番茄和自釀啤酒 蒜蓉煮,很不錯,回家改用chardonnay wine 番茄丁 蒜蓉 胡椒 鹽來煮,感覺更好。
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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 18:59
再加姜丝,就是吃大螃蟹的调料了

我问问小朋友要不要试试
小朋友应该喜欢,餐馆的appetizer就给六个,小孩子抢着吃
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wh(问号)
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由 wh(问号) »
Yesterday 写了: 2025年 6月 15日 19:40
小朋友应该喜欢,餐馆的appetizer就给六个,小孩子抢着吃
哈哈,你都有小孩了呀,我以为你还是单身贵族呢

两个孩子?多大?

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Yesterday楼主
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由 Yesterday楼主 »
wh 写了: 2025年 6月 15日 19:48
哈哈,你都有小孩了呀,我以为你还是单身贵族呢

两个孩子?多大?
我是单身吗?我有小孩吗?LOL
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Cnm
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由 Cnm »
标签上有写产地
水煮或者清蒸,配自己喜欢的蘸料。我比较喜欢garlic butter
wh 写了: 2025年 6月 15日 18:56
怎么知道是不是maine的?也是水煮,加葱姜酒盐?
可惜上周刚去过wegmans,当时不知道这种贝壳。以后有机会再去
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高安西洋
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由 高安西洋 »
mussel我这里10分钟到海边就允许弄10磅。有些大的非常肥美。不过现在更愿意去搞珍宝蟹,有挑战性成就感更好。爱吃海鲜的,各种都是美味,不爱吃的,都是腥臭味。