#21 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 17:52
卖相不好看
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#22 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 17:53
这个看着好吃
#23 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 17:54
#24 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 19:33
这个白什盘挺好吃的，红烧肉对我来说太甜太腻
#25 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 19:36
清蒸白条看着还不错，适合口味清淡的
#26 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 19:41
对 这个鱼很新鲜，吃起来很爽口，和预制菜天壤之别
#27 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:02
卖相确实一般，可能是汤水的问题，应该去掉。不过这种菜关键是看鱼新不新鲜，以前回老家，朋友拉到水库，喝茶的时候现去捞的鱼，怎么做都是一个鲜。
#28 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:04
上一次去苏州还是20年前了吧，很喜欢东西山，住在那里感觉不错。
#30 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:47
回国我一般不碰鱼，比美国差得太远了。。。
#31 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:53
那倒不一定，国内太多的河鱼这里没有办法吃到，哪怕你会钓鱼，比如河豚和长江里面的鱼，在武汉甚至湖北你会吃到太多鲜鱼，河里的，江里的甚至水库里的。哦，还有甲鱼。
#32 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:58
正好相反，美国太多的淡水鱼国内没有，因为好吃的都是冷水鱼，生长缓慢，国内没有这个耐心养branching 写了： 2025年 6月 27日 21:53 那倒不一定，国内太多的河鱼这里没有办法吃到，哪怕你会钓鱼，比如河豚和长江里面的鱼，在武汉甚至湖北你会吃到太多鲜鱼，河里的，江里的甚至水库里的。
听说以前国内尝试引进美国鱼种都失败了。
#33 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 21:58
腐乳加太多，成腐乳炖肉了
#35 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:00
当然都有没有的，我的印象美国主要的食用淡水鱼就是bass和trout吧。
#36 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:02
没吃过美国的crappy？甩这两种一条街至少。。。
#37 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:03
大嘴？当然吃过。我觉得淡水鱼最重要的是新鲜，无论什么品种，和牛排的材质是一个道理。
#38 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:04
显然不是大嘴，大嘴在bass里面算难吃的了。。。
#39 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:07
19年去还在，不过菜就那样吧
同学带去平江路的一家私房菜，可能是我平生吃过最好吃的了，很高级，就是不知道她花了多少钱：）
#40 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:08
那是鲈鱼了，一直搞不太清楚美国几种鱼的名字。
#41 Re: 苏州协和菜馆：清蒸白条
发表于 ： 2025年 6月 27日 22:08
crappy不是鲈鱼。