青海喇家遗址的那碗面条是怎么做的?
版主: kazaawang, wh
青海喇家遗址的那碗面条是怎么做的?
说是4000年前的面条,虽然当时的主粮小米没粘性,但黄米有,面条的主要成分是黄米。不过当时没有磨啊,谷物都是一粒粒蒸煮着吃吧?那这碗面条怎么做的?用石臼碾米成粉?这样能做成面条吗?是不是同期甚至之后很长一段时间都没有其他面食记录或实物出土?网上说除了这碗神奇的面,接下来的最早的面食就是东汉的汤饼了。当中相隔了两千多年;难道当初是喇家的独门手艺,被地震灭门后失传?而且东汉的汤饼是面饼;直到唐朝才有条状面食,宋朝才有面条的记录。三千年的差距啊。有没有对喇家这碗四千年的面条更可靠的解释?
Re: 青海喇家遗址的那碗面条是怎么做的?
一北方索南穿越到4千年前,实在是馋了,费老鼻子劲, 做了这么一碗面条。wh. 写了: 2022年 9月 21日 09:42 说是4000年前的面条,虽然当时的主粮小米没粘性,但黄米有,面条的主要成分是黄米。不过当时没有磨啊,谷物都是一粒粒蒸煮着吃吧?那这碗面条怎么做的?用石臼碾米成粉?这样能做成面条吗?是不是同期甚至之后很长一段时间都没有其他面食记录或实物出土?网上说除了这碗神奇的面,接下来的最早的面食就是东汉的汤饼了。当中相隔了两千多年;难道当初是喇家的独门手艺,被地震灭门后失传?而且东汉的汤饼是面饼;直到唐朝才有条状面食,宋朝才有面条的记录。三千年的差距啊。有没有对喇家这碗四千年的面条更可靠的解释?
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Re: 青海喇家遗址的那碗面条是怎么做的?
哈哈,应该是用碳14测过的吧。遗址里很多死人,能测年代的东西很多。说是一场地震活埋了所有人,有的妈妈和老人临死保持保护小孩的姿势,小孩保持惊恐状。号称中国的庞贝古城。然后说这场地震导致黄河发大水,引来大禹治水。所以把大禹治水的年代提前了一两千年,本来推测大禹治水是五六千年前。