喝开水，救得了中国人！
喝开水，不一定能治病，但可以防止人得病。
1932年，一场规模空前的霍乱疫情席卷我国23个省、306个市。电视剧《白鹿原》中那场毁灭性的瘟疫，就是对这场霍乱疫情的真实写照。在此等危急局面之下，曾在哈尔滨扑灭鼠疫疫情的伍连德博士临危受命，前往上海组织抗疫事宜。
霍乱通常通过不洁的饮用水传播。当时的上海还没有自来水，人们的生活用水通常取自周围的河流。往往上家人在洗衣服、倒马桶，下游的人们却在洗菜做饭。
伍连德博士敏锐地意识到，这种混乱的用水环境，已经成为了霍乱病情滋生蔓延的温床。想要消灭霍乱，首要措施就是解决老百姓们的饮水卫生问题。
从古井中打水，依然是许多人的生活常态。
将水烧开，就是最为行之有效的消毒措施。因此，伍连德在上海大力推广开水房，以极为低廉的价格向周边居民售卖开水。
这种开水房的构造通常极为简单，只有一个灶台，以及若干烧水的水壶。因为灶台的样子像极了老虎，所以大家给这种开水房取了一个形象的别名：老虎灶。
老虎灶的外形，像极了一只大老虎。制图/鱼一条
据说遍布在广东的凉茶铺子，也是这种喝开水文化的延伸。
在全民喝开水运动的大力推广之下，上海的霍乱疫情得到了极为有效的控制。在这次疫情期间，上海病患的死亡率仅有7.4%，为全国最低。对比之下，就在距离华界仅有数街之隔的英法租界内，死亡率却达到了约30%。
纵观人类数千年与疾病抗争的医学发展史，我们真正消灭的传染病也不过只有天花一种。相比医学的进步，以喝开水为代表的公共卫生事业，才是我们抵御疾病最基础的一道防线。
https://m.huxiu.com/article/752886.html
对于较早进入现代化的西方发达国家来说，他们大可不计成本地推广杀菌与反渗透技术，使得自来水达到可以直接饮用的标准。但在我国，通过煮沸来消毒杀菌的开水才是更符合国情的选择。
随着民国时期“新生活运动”与新中国成立后“爱国卫生运动”的推广，喝开水的习俗与廉价的开水房很快走向全国。全民喝开水，距今也只有不过短短七八十年的历史。
茶叶，是开水的最佳拍档。摄影/咔咔
自来水与保温暖瓶的普及，使得随时随地在家喝上一杯温热的开水再不是什么难事。曾经遍布大街小巷的开水铺子在上世纪80年代时逐渐退出了人们的视野，上海最后的老虎灶也在2013年时关停，成为了一代人逝去的童年回忆。
这种记忆距离我们并不遥远。在上大学时，每天提着暖壶去开水房打水，是比去图书馆、教室频率更高的“必修课”。
西安，陕西师范大学的开水房门前，数百个暖水瓶从台阶上一直摆到了广场上。
一杯开水带来的温暖，足以驱散寒冬与疫情的阴霾。
所以，今天你喝开水了吗？
https://www.sohu.com/a/248866678_653539
https://m.huxiu.com/article/752886.html
https://cn.nikkei.com/columnviewpoint/c ... 43-00.html
中国人什么时候开始喝开水
此博文来自论坛版块：军事天地（Military）
你对在农村根毛都不懂
也从来没有在农村真正生活过
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这是按重要性排的
看清朝和民国的老照片，中国很多地方都是童山秃岭的。
全中国最富庶的长三角珠三角都苦于没有柴烧。
也严重缺乏秸秆。
有一些列发展的很棒的，亚洲有韩国台湾马来西亚泰国
欧洲有芬兰，爱尔兰
拉美有智利，哥斯达黎加，乌拉圭
你丫对农村狗屁都不懂
兲朝人是懒。
中国农民在几百年里，没有吃，没有穿。
注意，连柴火也是严重缺乏
这个实事求是的说，并不是老毛逼搞出来的，而是大几百年里都是如此
老毛逼的滔天大罪是，周围一圈国家都发展了，他还是搞成一团狗屎