周末包子题：你家的年菜有哪些？

[wh]

不会，就是沿着锅边淋一点进去调个味道，毕竟还有7种原料是不带味道的。
我们还做雪菜豆腐包。我们有个天津的朋友被我们传染得特别爱吃雪菜系列，所以每次我们做了包子或者八宝菜都会分一些过去。

雪菜豆腐包怎么做？ 下次做了寄一点给我……

[liexpress]

雪菜豆腐包怎么做？ 下次做了寄一点给我……

就是 雪菜+豆腐 --> 调味 --> 包。
你那边太冷，寄过来就冻坏了。

[wh]

八种菜都要准备啊，比如香菇木耳要泡发，然后材料切丁。还是满麻烦的。
照片找不到了，等过年吧

哦，所以你不会单做雪菜油豆腐是吧？
香菇确实香 有笋吗？记得我家过年的炒素里有笋片，很鲜……
为啥要切那么小的丁？这些蔬菜切丝切片都很入味啊。切丁都可以做包子馅或酱爆肉丁之类了
过年也快啦，等你做！

[wh]

就是 雪菜+豆腐 --> 调味 --> 包。
你那边太冷，寄过来就冻坏了。

包什么包？还是调味包？
冻了就成了冻豆腐，更好吃……

[liexpress]

哦，所以你不会单做雪菜油豆腐是吧？
香菇确实香 有笋吗？记得我家过年的炒素里有笋片，很鲜……
为啥要切那么小的丁？这些蔬菜切丝切片都很入味啊。切丁都可以做包子馅或酱爆肉丁之类了
过年也快啦，等你做！

嗯，只做大杂烩。这边不一定能买到合适的笋，中超的品质控制很有问题。
切了丁适合用勺子挖，一口一大勺，想想都巴适得很。

[liexpress]

包什么包？还是调味包？
冻了就成了冻豆腐，更好吃……

不不不，发面的包子，适合用软嫩的豆腐，冻豆腐就不和谐了。

[wh]

不不不，发面的包子，适合用软嫩的豆腐，冻豆腐就不和谐了。

哦真的是包子啊 从没吃过豆腐包，不知道啥口感 那我到你家来吃！

[wh]

嗯，只做大杂烩。这边不一定能买到合适的笋，中超的品质控制很有问题。
切了丁适合用勺子挖，一口一大勺，想想都巴适得很。

这里新鲜或冰冻的冬笋都不鲜，我买过。现在只买笋干，笋干还是很鲜的
嗯，切丁不容易用筷子夹 你是饕餮转世……

[liexpress]

哦真的是包子啊 从没吃过豆腐包，不知道啥口感 那我到你家来吃！

杭州就有豆腐包，比如建德豆腐包，工联那里有个店，回去几次它都在，应该能挺到你回去。
上次版聚我带了豆腐包，结果你放鸽子不来，吃不上不能怪别人。

[liexpress]

这里新鲜或冰冻的冬笋都不鲜，我买过。现在只买笋干，笋干还是很鲜的
嗯，切丁不容易用筷子夹 你是饕餮转世……

笋干 是怎么和 新鲜 关联上的？百思不得其解啊。新鲜的笋要看运气，可能够嫩，可能老得咬不动。

[wh]

杭州就有豆腐包，比如建德豆腐包，工联那里有个店，回去几次它都在，应该能挺到你回去。
上次版聚我带了豆腐包，结果你放鸽子不来，吃不上不能怪别人。

哇，还不知道建德豆腐包，搜了个视频看，好馋 这对建德的双胞胎兄弟说是在杭州闹市区开了四家店。工联是哪里？哪次版聚？你就瞎咋呼……

[wh]

笋干 是怎么和 新鲜 关联上的？百思不得其解啊。新鲜的笋要看运气，可能够嫩，可能老得咬不动。

笋干显然是和笋关联上的嘛 我买过好几次新鲜的冬笋，倒不老，就是不鲜，只贵

[malta]

那纽约春节放假吗？你是纽约的？有时看你早上很早灌水

纽约州春节放假。我睡眠质量不好，半夜总醒一次，偶尔上来看看

[wh]

纽约州春节放假。我睡眠质量不好，半夜总醒一次，偶尔上来看看

哦，patpat。不过灌水会不会更兴奋得睡不着？ 多睡多睡

[Imusei]

就是 雪菜+豆腐 --> 调味 --> 包。
你那边太冷，寄过来就冻坏了。

我剛買了雪菜，油豆腐包，麻煩詳細說說怎麼做還能加啥別的湊成八寶菜

[锄禾]

看到窖藏就想起东北，你是东北的吗？
小时候除了吃，过年还有新衣服穿，还放烟花爆竹，还要去各个亲戚家拜年和吃好吃的，还有不短的寒假，都是小孩喜欢的节目 在东北还见过踩高跷的队伍一路敲敲打打表演，我家那边从来没见过。出国后在唐人街看舞龙舞狮也很新鲜，以前也没见过。想起来我们还是带小孩看过不少舞龙舞狮，也猜过灯谜，写过书法，做过灯笼，玩过剪纸 这里的华人组织搞这些活动还挺热闹，即使小孩玩一两次就不想再玩了，不过至少知道这些传统，对自己的民族和文化有了解，比一无所知好

我北方人 不是只有东北有地窖的北方都有这个 没有地窖的也有类似的厢房 以前没有反季蔬菜 地窖就是绝佳的天然冰箱 我想起一个南北方的差异 我们那入冬买大白菜都是几十上百斤的买 南方都是半颗一颗的 哈哈 不过南北都研究出了酸菜 虽然原材料不一样 但是效果一样。

以前过年放鞭炮可高兴了 我从小放鞭炮没少挨揍 有时候给邻居的草垛点了 有时候过年的新衣服炸一个大洞 有一年炸狗还被狗咬了屁股

踩高跷 大脸娃娃头套溜街是每年保留项目 一般都是在村大队院里搞 很多人都去看 每年都喜欢回老家过年的 年味很足 城里过年就差点意思 出国之后就更感觉没意思了 过年就好像是一个平常日一般

[liexpress]

我剛買了雪菜，油豆腐包，麻煩詳細說說怎麼做還能加啥別的湊成八寶菜

这行动力
我放加的大都是家里有的，比如黑木耳/香菇/黄花菜，再加胡萝卜/香干。干货先泡发，可以稍微煮一下。然后切丁，胡萝卜可以切细丝，油豆腐最好是小个的或者扁的，对半切就行，不然里面的炒一炒就散了。
锅烧热放油，然后丢胡萝卜进去，炒到半熟，加雪菜炒香，然后杂七杂八的丢进去翻炒。根据喜欢的口味加调料，注意雪菜本身可能是咸的，可以以控制咸度为借口在炒的时候多吃几口。没啥技术含量，炒完记得收拾灶台，因为雪菜和黑木耳容易爆开。

[Imusei]

这行动力
我放加的大都是家里有的，比如黑木耳/香菇/黄花菜，再加胡萝卜/香干。干货先泡发，可以稍微煮一下。然后切丁，胡萝卜可以切细丝，油豆腐最好是小个的或者扁的，对半切就行，不然里面的炒一炒就散了。
锅烧热放油，然后丢胡萝卜进去，炒到半熟，加雪菜炒香，然后杂七杂八的丢进去翻炒。根据喜欢的口味加调料，注意雪菜本身可能是咸的，可以以控制咸度为借口在炒的时候多吃几口。没啥技术含量，炒完记得收拾灶台，因为雪菜和黑木耳容易爆开。

以這個好像一種北方的素什錦，素什錦裡用油面筋，還會有西芹，藕片，煮熟的花生。。。。但素什錦要香淡爽脆，沒有雪菜和油豆腐包。能問問這是哪裡的做法嗎

[liexpress]

以這個好像一種北方的素什錦，素什錦裡用油面筋，還會有西芹，藕片，煮熟的花生。。。。但素什錦要香淡爽脆，沒有雪菜和油豆腐包。能問問這是哪裡的做法嗎

大概全国人民都吃，就是配料有些出入，跟地方土特产还有口味什么的相关。我这显然是南方的做法啊，北方传统上应该没有雪菜？

[liexpress]

哇，还不知道建德豆腐包，搜了个视频看，好馋 这对建德的双胞胎兄弟说是在杭州闹市区开了四家店。工联是哪里？哪次版聚？你就瞎咋呼……

工联就在龙翔桥那边啊，杭州土著不知道这个，我现在严重怀疑你被人夺舍了。
不过从一如既往夺命追问+拒不认账来看应该还是本人