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版主： kazaawang， wh
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tdm
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由 tdm »
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直接投降
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由 直接投降 »
x1
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李嘉豪（JackLi）
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由 李嘉豪（JackLi） »
江湖规矩就是人走茶凉，默契散场。不要问，问就是不懂规矩！
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sporky
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由 sporky »
直接投降 写了： 2025年 11月 16日 22:05
不打击你了
我来打击吧，我鄙视所有把皮皮虾做成椒盐的厨师
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wmysh（我没有啥好）
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由 wmysh（我没有啥好） »
sporky 写了： 2025年 11月 16日 22:20
我来打击吧，我鄙视所有把皮皮虾做成椒盐的厨师
没吃过皮皮虾，长啥样子？应该怎么做？
There are two ways to conquer and enslave a country. One is by the sword. The other is by debt. - John Adams
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sporky
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由 sporky »
wmysh 写了： 2025年 11月 17日 16:47
没吃过皮皮虾，长啥样子？应该怎么做？
盐水就好了，放几片生姜
烧成椒盐就吃不出鲜味了。
所有的海鲜，能生吃就生吃，不能生吃就清蒸或者盐水，如果还不行就红烧，如果一定要放重口味的香料调料才能吃，要么食材不够新鲜要么本来就不好吃。
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wh（问号）
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由 wh（问号） »
sporky 写了： 2025年 11月 17日 18:12
盐水就好了，放几片生姜
烧成椒盐就吃不出鲜味了。
所有的海鲜，能生吃就生吃，不能生吃就清蒸或者盐水，如果还不行就红烧，如果一定要放重口味的香料调料才能吃，要么食材不够新鲜要么本来就不好吃。
你在纽约吗？只听纽约网友说起过皮皮虾，或国内广东香港等南方吃这个。有没有你做的皮皮虾照片？ 
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sporky
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由 sporky »
wh 写了： 昨天 00:44
你在纽约吗？只听纽约网友说起过皮皮虾，或国内广东香港等南方吃这个。有没有你做的皮皮虾照片？
我已经很多年没有吃到过了
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由 Bluesky »
色，香，味，形，器。。。。。也就摆盘还行。。。。。感觉是昨天饭店卖的剩菜热了一下又端上来了。蒸鱼没有鱼头的也敢上桌？
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sporky
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由 sporky »
Bluesky 写了： 昨天 09:05
色，香，味，形，器。。。。。也就摆盘还行。。。。。感觉是昨天饭店卖的剩菜热了一下又端上来了。蒸鱼没有鱼头的也敢上桌？
鱼头是有的，把鱼对半剖开了
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由 Bluesky »
真心建议楼主以后不要进这家饭店了，叫黑店都不为过。蒸好的鱼，鱼眼睛是可以用来判断鱼是否新鲜的一个重要标志。一桌菜没一样是新鲜的。
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Bluesky
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由 Bluesky »
sporky 写了： 昨天 09:10
鱼头是有的，把鱼对半剖开了
这么小的鱼要对半剖？是用来掩饰骨肉已经分离不新鲜了吧？还是为了看起来大一点，好撑满一盘子？
上次由
Bluesky 在 2025年 11月 19日 09:23 修改。
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由 Bluesky »
李嘉豪 写了： 2025年 11月 16日 22:17
图三看了那么久还以为是烤鸽子，原来是烤鸡
烤出来第三天的样子。干成这样子。。。还全是边角料。鸡头，鸡骨头，翅尖。。。。。黑店。这些东西都应该扔掉的。
上次由
Bluesky 在 2025年 11月 19日 09:31 修改。
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由 Bluesky »
sporky 写了： 2025年 11月 17日 18:12
盐水就好了，放几片生姜
烧成椒盐就吃不出鲜味了。
所有的海鲜，能生吃就生吃，不能生吃就清蒸或者盐水，如果还不行就红烧，如果一定要放重口味的香料调料才能吃，要么食材不够新鲜要么本来就不好吃。
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