身为北方人，来美国最大的文化降级就是吃菜的时候没有了现成的大白馒头就着

[follett]

~~

[lubbock12]

你们有什么文化？：）
劣质文化才是文化？

劣质文化是看我回贴，又赶紧加一句

[wanmeishijie]

要点吃的面包量少，蛋白质比例高。吃四成饱，而不是吃（广东餐之外）的中国食品的八成九成饱。
美餐吃四成饱就可以工作4-6小时，中途小休息时喝小杯咖啡或小杯half-half
或小杯果汁吃一两小片cookie或chips.

吃（广东餐之外）的中国食品的需要吃八成九成饱，否则食品提供的能量不足以支撑4-6小时的工作，
吃八成九成饱后有约一小时的大脑低效人犯困的时间，做不了什么正经事。

别跟自己的本能作对。你四成饱是胃不饱，导致你控制不住食欲的。

[kanting]

别跟自己的本能作对。你四成饱是胃不饱，导致你控制不住食欲的。

鱼肉蛋奶等占食物的大比例时，四成饱足够，不会饿。
下午茶时的一两片cookie不吃没关系的。主要是社交交流时有个托。
边吃边聊比较随意亲和。

保持了水分的麵包在加热器烤热（面微黄）后，非常香，很诱人。
很像刚出炉的麵包。但不宜多吃。一片或半片足够。

[lubbock12]

鱼肉蛋奶等占食物的大比例时，四成饱足够，不会饿。
下午茶时的一两片cookie不吃没关系的。主要是社交交流时有个托。
边吃边聊比较随意亲和。

保持了水分的麵包在加热器烤热（面微黄）后，非常香，很诱人。
很像刚出炉的麵包。但不宜多吃。一片或半片足够。

假洋鬼子还喝下午茶吃cookie和洋人谈笑风生 LOL

[wanmeishijie]

鱼肉蛋奶等占食物的大比例时，四成饱足够，不会饿。
下午茶时的一两片cookie不吃没关系的。主要是社交交流时有个托。
边吃边聊比较随意亲和。

保持了水分的麵包在加热器烤热（面微黄）后，非常香，很诱人。
很像刚出炉的麵包。但不宜多吃。一片或半片足够。

能量够是肯定够，现在问题是避免过度。

重要的是饱腹感，感觉肚子饱了，能量还不超，才能远离高血糖高血脂。因此必须大量吃中国传统的清淡菜，吃低热量碳水化合物如玉米面，小米，藜麦，以及不容易吸收的不饱和脂肪。或者干脆喝稀饭，让一肚子水把肚子撑饱了，换取总卡路里减少。然而面包和面包涂抹的酱，都是高碳水甚至直接加糖加油的。鱼和蛋如果是煎的就不如蒸的，鸡蛋本身也有很高胆固醇。社交就喝水就行了。

因此南蛮子的大米饭少吃，多花点钱吃小米饭，或者煎饼卷大葱。没有正宗煎饼只能拿墨西哥卷饼代替了。要快餐就煮面条，多喝点面汤就饱了。

[loooooo]

能量够是肯定够，现在问题是避免过度。

重要的是饱腹感，感觉肚子饱了，能量还不超，才能远离高血糖高血脂。因此必须大量吃中国传统的清淡菜，吃低热量碳水化合物如玉米面，小米，藜麦，以及不容易吸收的不饱和脂肪。或者干脆喝稀饭，让一肚子水把肚子撑饱了，换取总卡路里减少。然而面包和面包涂抹的酱，都是高碳水甚至直接加糖加油的。鱼和蛋如果是煎的就不如蒸的，鸡蛋本身也有很高胆固醇。社交就喝水就行了。

因此南蛮子的大米饭少吃，多花点钱吃小米饭，或者煎饼卷大葱。没有正宗煎饼只能拿墨西哥卷饼代替了。要快餐就煮面条，多喝点面汤就饱了。

你完全错了。膳食胆固醇完全没有问题。小米比大米更糟，因为小，升糖更快。煎饼也不好，因为是粉，更易消化升糖快。热量是个伪概念。你要搞清楚insulin和glucagon 这两个激素的关系就明白了，要减肥就要Glucagon 占主导地位。含糖含淀粉碳水（就是除去纤维素的碳水）只升insulin, 蛋白质升insulin和glucagon, 但值都比较小，两个值基本一样。脂肪只升glucagon 。当Glucagon 升得比insulin高时，是分解代谢，你就减肥，而且基本都是从肚子开始减（和运动减肥不一样，运动减肥都是最后减肚子甚至其他都减了，就是肚子减不下来），当insulin升得比Glucagon 高时，就是合成代谢，就增肥。所以基于这个原理，只要你吃的脂肪卡路里高过碳水卡路里，总卡路里和以前一样，你也会迅速减肥。高脂肪饮食还会带来几个好处：腰腹减奶子不减，洗完澡完全不用涂lotion, 皮肤也不干。另外高脂肪饮食饱腹感足，反而会吃得更少，你不可能喝一瓶橄榄油，也不可能吃半斤猪油，事实上半两猪油你都吃不下，但很多人吃上瘾轻易就一天吃半斤馒头三两米饭半斤土豆丝四两饼干二两cookies.

[gmo]

假洋鬼子还喝下午茶吃cookie和洋人谈笑风生 LOL

阴帝下午茶完全是吹出来的。

我去过查尔斯大王交口称赞的顶级下午茶饭店，感觉苏州扬州广州随便一个上档次的早茶点心店都能秒杀之。

[wanmeishijie]

你完全错了。膳食胆固醇完全没有问题。小米比大米更糟，因为小，升糖更快。煎饼也不好，因为是粉，更易消化升糖快。热量是个伪概念。你要搞清楚insulin和glucagon 这两个激素的关系就明白了，要减肥就要Glucagon 占主导地位。含糖含淀粉碳水（就是除去纤维素的碳水）只升insulin, 蛋白质升insulin和glucagon, 但值都比较小，两个值基本一样。脂肪只升glucagon 。当Glucagon 升得比insulin高时，是分解代谢，你就减肥，而且基本都是从肚子开始减（和运动减肥不一样，运动减肥都是最后减肚子甚至其他都减了，就是肚子减不下来），当insulin升得比Glucagon 高时，就是合成代谢，就增肥。所以基于这个原理，只要你吃的脂肪卡路里高过碳水卡路里，总卡路里和以前一样，你也会迅速减肥。高脂肪饮食还会带来几个好处：腰腹减奶子不减，洗完澡完全不用涂lotion, 皮肤也不干。另外高脂肪饮食饱腹感足，反而会吃得更少，你不可能喝一瓶橄榄油，也不可能吃半斤猪油，事实上半两猪油你都吃不下，但很多人吃上瘾轻易就一天吃半斤馒头三两米饭半斤土豆丝四两饼干二两cookies.

你这个说法完全不practical。基本不属实。照你说的，应该吃白水煮肥肉。减肥又快又好，只减腰腹不减奶子。

话说你一个男人要奶子干啥

[swjtuer]

只能学南方人蒸一锅米饭讲究着，这才是真正的文化降级吧
有多少北方的将军也想这样一边大口的吃菜，一边随意的吃大白馒头

这老头的老婆好像是残疾，全家就靠他一个人挣钱，比小代压力还大

[kanting]

这老头的老婆好像是残疾，全家就靠他一个人挣钱，比小代压力还大

能有地方干活还是好的，家人至少有个温饱。

[总书记]

去年有一阵子考思考的爱嗯四谈bagel 断货了，上的是他们家自己做的，跟冷面馒头特像，很好。可惜过了俩星期又回到爱嗯四谈了。

[kanting]

Costco 一些食品质量不错。推荐

miso glazed Wild-Caught in Iceland Cod 冰岛野生鳕鱼
放烤箱里400华氏度22分钟，鱼肉质极好，美味，方便。


Steak Eze
Thinly Sliced & Shaped
Beef Steak strips 牛排条

半成品。中大火，平底锅上热一下，每一面2分钟，四分钟后在待一分钟确定没有
红色部分，直接食用或略加点蔬菜炒一下。5、6分钟即可食用。

[kanting]

BJ的切片但未分开包装的黄色cheese非常好，自己选则剥一片或两片或三篇。
它的黄油、牛奶、鸡蛋质量也很好。

[laodongzhe18]

做馒头很容易，想吃多少就做多少。

[drifter]

有时候Costco买冷冻的“馒头坯” 烤一烤还不错 不知道能不能蒸

[OzarkAna]

自己做啊，很容易的。或者去中国店买。或者顾会蒸馒头的阿姨做。

[marclee]

我操，现在中国超市大白馒头不多的是吗，方的圆的都有。。。

[Narcotics07]

Panera 卖的切片面包很好吃

[lubbock12]

我操，现在中国超市大白馒头不多的是吗，方的圆的都有。。。

都是尼玛速冻的