不需要切,不需要泡洗,稍微冲下,用厨房擦干。
盐和黑胡椒1:1混合。
在肋排上抹油/喷油,不用太多,再抹上盐和黑胡椒混合物。
用锡纸包好,烤箱250-275f,四小时。
去掉锡纸,肉排再刷油,可以就这样扔回烤箱,也可以撒辣椒碎,孜然碎,也可以刷烧烤酱,随心就好。
475f 15分钟。

换成猪排也行,但羊排不行。


几块黑的是啥?oldestghost 写了: 2025年 1月 6日 21:15 Costco,大包牛肋排。
不需要切,不需要泡洗,稍微冲下,用厨房擦干。
盐和黑胡椒1:1混合。
在肋排上抹油/喷油,不用太多,再抹上盐和黑胡椒混合物。
用锡纸包好,烤箱250-275f,四小时。
去掉锡纸,肉排再刷油,可以就这样扔回烤箱,也可以撒辣椒碎,孜然碎,也可以刷烧烤酱,随心就好。
475f 15分钟。
换成猪排也行,但羊排不行。



